Dünyanın en iyi burbonlarından biri olarak bilinen herhangi bir şişe Pappy Van Winkle nadir bulunan bir bulgudur. Bilinmeyen şey, her yıl kaç vakanın mevcut olduğu.
Çoğu burbon mısır, çavdar ve arpa püresinden yapılırken, Van Winkle tarifi mısır, buğday ve arpa maltının daha tatlı bir karışımını gerektirir. Buğday daha zarif yaşlanmaya izin verir.
Tüm Pappy Van Winkle burbonları yeni, kömürleşmiş meşe fıçılarda yaşlandırılır.
Pappy Van Winkle sadece akılda kalıcı bir isim değil; ailenin öncü patriğiydi. Burbon ikonu 1800'lerin sonlarında bir likör satıcısı olarak başladı ve daha sonra kendi içki fabrikasını işletti.
Sazerac Şirketi şimdi Buffalo Trace Distillery'de Pappy Van Winkle'ın burbonunu üretiyor, ancak orijinal tarif hala kullanılıyor.
13 yaşındaki Van Winkle Family Reserve Rye Whiskey, piyasadaki ilk premium yaşlı çavdar viskisiydi.