50/50 gibi denenmiş ve onaylanmış yinelemelerden klasik Martini'yi değiştirmenin sınırsız yolu vardır ve Kirli Martini bir ruhu saplı bir bardakta şekerli karıştırıcılarla birleştiren Tinis'ten şüphelenmek. Ancak en iyi varyasyonlardan biri, aynı zamanda yapımı en kolay olanıdır, sadece onu diğer tüm Martinilerden ayırmak için belirli bir garnitür istemek.

Gibson, cin ve kuru vermuttan yapılmıştır ve zeytin ya da limon kıvrımı ile değil, soğan turşusu ile süslenmiştir. Bu lezzetli soğan bardağı süslediğinde, umami alt tonunu klasik kokteyle kattığında, sadece bir Gibson.

Bu içeceğin arkasındaki kökeni tam olarak belli değil, ancak Gibson'ın San Francisco'lu işadamı Walter D.K. tarafından yaratılmış olması muhtemeldir. Gibson, 1800'lerin sonlarında Bohemian Kulübü'nde. Gibson ilk olarak 1908 kitabında basılmıştı. Dünyanın İçecekleri ve Nasıl Karıştırılacağı William Boothby tarafından. Ama o zaman Gibson, eklediğinden çok ihmal ettiği şeyle tanınıyordu. Bu süre zarfında, bir Martini'ye bir veya iki kısa çizgi eklemek alışılmış bir şeydi. Gibson acı olmadan yapıldı ve gerekli soğan yıllar sonrasına kadar içkiyle kesinlikle ilişkilendirilmedi.

Gin, Gibsons'ı yaparken geleneksel seçimdir, ancak votka on yıllar boyunca cinlerin botanik tahtını gasp ederken, votka bağcıklı Gibsons yaygınlaştı. Hangi ruhu tercih edersen seçebilirsin. Kuru, canlandırıcı cin, kokteyle kendi karakterinden daha fazlasını verirken, daha hafif votka diğer bileşenlere arka koltukta oturuyor.

Bu üç parçalı içeceği gerçekten kişiselleştirmenin bir yolu, kendi soğan turşunuzu yapmaktır. Kokteyl barlarında yaygın bir uygulama, kolay bir çabadır. Çoğu tarif, sirke, şeker ve salamura baharatlarından oluşan salamura bir avuç soğanı ıslatmayı veya pişirmeyi gerektirir. Kendi soğanınızı yapmak, Gibson'nızın garnitürünün taze ve gevrek olmasını sağlar, içeceğe genellikle kavanozlu versiyonlarla ilişkilendirilen yapay tatlılıktan ziyade derinlik ve karmaşıklık katar. Soğanlarınızı pişirdikten sonra, ihtiyacınız olan tek şey cin ve vermuttur ve bu küçümsenen klasiğin tadını çıkarmaya hazırsınız.

Malzemeler

• 2 1/2 ons cin veya votka
• 1/2 ons kuru vermut
• Süsleyin: kokteyl soğanı

Adımlar

1. Cin (veya votka) ekleyin ve vermutu buzlu bir karıştırma bardağına kurulayın ve iyice soğuyana kadar karıştırın.

   
   
   

2. Soğutulmuş bir kokteyl bardağına süzün.

3. Soğan kokteyliyle süsleyin.