Çoğu Amerikalı, eski, puslu, gazlı Kore alkollü pirinç içeceği makgeolli'yi yeni yakalamaya başlıyor ve aralarında Katie Rue olan bir avuç barmen kokteyllerde kullanıyor. Resepsiyon Bar New York'ta.

Bunda, Kook Soon Dang makgeolli'yi istihdam ediyor. Kanıtı artırmak için soju, bal, chamoe ve limon suları ile birleştirildi. Chamoe bir Kore kavun çeşididir; Suyu en iyi taze kullanılır, ancak kalan suyu dondurabilir ve gelecekteki içeceklerde kullanmak için çözebilirsiniz. Bulunduğunuz yerden temin edemiyorsanız, tatlı öz suyu en iyi ikame maddedir. Kook Soon Dang makgeolli'nin birçok ticari makgeolli markasından daha kuru olduğuna dikkat edin. Daha tatlı bir makgeolli kullanmayı tercih ederseniz, bal miktarını buna göre azaltmak isteyeceksiniz.

Malzemeler

• 2 ons Kook Yakında Dang makgeolli
• 2 ons Hwayo 41 ° soju
• 2 1/2 ons chamoe suyu (veya bal özü suyu)
• 1/3 ons limon suyu, taze sıkılmış
• 1/2 bar kaşığı bal
• Süsleyin: chamoe dilimi (veya bal özü dilimi)

Adımlar

1. Yerleşmiş pirinç katılarını eşit olarak dağıtmak için makgeolli'yi şişesinde hafifçe çalkalayın.

2. Makgeolli, soju, kavun ve limon sularını çalkalayıcıya ekleyin.

   
   
   

3. Balı ekleyin ve çözünmesi için karıştırın.

4. Çalkalayıcıyı buzla doldurun.

   
   
   

5. Makgeolli, Kook Soon Dang'da olduğu gibi daha düzse, kuvvetlice sallayın. Yüksek karbonatlı farklı türde makgeolli içeren taze bir şişe kullanıyorsanız, soğuması için hafifçe sallayın.

6. Bir kadeh içine süzün.

7. Bir chamoe dilimi (veya bal özü dilimi) ile süsleyin.