Muslukta kokteyllere dalın, şehirde yeni bir şişelenmiş kokteyl daha var. Rock & Rye yakın çekim için hazır. Tekrar.

Rock & Rye, 19. yüzyılda düz çavdar viskinin akide şekeri, şeker ve narenciye ile karıştırıldığı zamandı. Tuzuna değecek herhangi bir barmen, ee, bu malzemeleri, Devrimci askerler tarafından iyi kullanılan ve bol miktarda bulunan fermente edilmiş, damıtılmış bir tahıl olan o zamanlar popüler olan düz çavdarın ham kenarını yumuşatmak için kullanırdı.

Bay Katz'dan Rock & Rye, New York Eyaleti kaynaklı çavdar kullanıyor. sr76beerworks.com / Tim Nusog

Şimdi, bir yıl sonra, viski, ABD'deki satışlarda hacmen votka ile paspasla güreştiğinde, birçok üretici Rock Y Rye'ı bu sefer şişe biçiminde canlandırmaya hazırlanıyor.

Rock & Rye'ın tatmaya çalıştığı 'The Old-Fashioned' kitabının yazarı Robert Simonson, Rock & Rye'ın halkın çavdarla yeni aşinalığı olmasaydı imkansız bir satış olurdu diyor. New York Distilling’den Mr. Katz’s Rock & Rye’deki en son piyasaya sürülen şişelenmiş Rock & Rye’deki benzerlik özellikle esrarengizdir. Bu şişeleme, New York Eyaleti kaynaklı çavdardan yapılır ve daha sonra Brooklyn’in kendi Sugar in the Raw, portakal kabuğu, tarçın ve vişne ile tatlandırılır.

Bu sürümden sadece bir ay önce, Reilly’nin Ginger Rock & Rye’ı raflara çarptı, portakal kabuğu yumruğu ilk kokuda görüldü. Bir de, modern çağda trendi ortaya çıkaran marka var, Hochstadter's Slow & Low, 2012'den beri rafların etrafında dolanan ve daha baharatlı bir muamele sunan Cooper Spirits Company'den.

Küçük bir büyücülük kimseyi incitmez, değil mi?