Domatesler, ne yazık ki yeterince kullanılmayan bir kokteyl malzemesidir. Özellikle yaz sonunda olgunluklarının zirvesindeyken, bir içeceğe asitlik ve parlaklık katarlar, ayrıca çok çeşitli malzemelerle iyi oynayan güzel bir bitki notası eklerler.

Domatesleri kullanırken, dikkatleri üzerine çekmelerine ve diğer malzemeleri minimumda tutmalarına izin vermek en iyisidir. Saxon + Parole'deki bar yöneticisi Masahiro Urushido tarafından yaratılan bu spritz yorumu, bu kabarcıklı içeceğe yaz sonu lezzet patlaması eklemek için sebzeyi iki farklı şekilde kullanarak tam olarak bunu yapıyor.