İtalya'daki içecekler sadece içki değildir . Kaçınılmaz olarak, çok oyunculu oyunun bir parçası olan The Meal, ister iştah açıcı atıştırmalık otlatma, ferahlatıcı bir tamamlayıcı olsun. Aperol Spritz , biraz fazla tagliatelle tüketmiş olmanın lezzetli acısını hafifletmek için tam doğru bir bardak şarap veya primi ile düşünceli bir amaro sıçraması.

Ancak ülkenin birkaç yüz yıllık kanıtlanmış ürün geliştirmeye sahip olması, yeniliğin olgunlaştığı anlamına gelmez. Son yıllarda dizginleri ele alan yeni nesil damıtıcılar, modern içicilerin yudumlaması, karıştırması ve karıştırması için heyecan verici aperitivi ve likörlerle sonuçlandı.

• Italicus Bergamot Rosolio (45 $)

  sr76beerworks.com
  'id =' mntl-sc-blok-resim_2-0-1 '/>

  sr76beerworks.com

  
  
  

  2017'de ABD'de spritz çılgınlığının yakın zirvesinde piyasaya sürülen Italicus, aperitivi'yi hassas ve lezzetli bir yöne götürüyor. Aromatikler o kadar taze ve parlak ki, bir yudum alana kadar neredeyse ıhlamur gibi görünüyorlar. % 20 ABV değerinde bir lo-fi likörü olmasına rağmen, damakta kaygan ve ipeksi, ana botanik elementin yüksek notaları, Calabria bergamotunun lezzeti ve güney İtalya eyaletinde yetişen limon benzeri narenciye meyvesi. Bu, narenciyenin nazikçe soğuk preslenmesinden ve yavaş maserasyondan tüm bu hassas aromatikleri alan, gül yaprağına dayalı bir likör olan İtalyan gülünün solma kategorisini yeniden canlandırma fikrine sahip bir vermut ve aperitivo müjdecisi olan Giuseppe Gallo tarafından yaratılmıştır. diğer bitkiler. Ve henüz bir sürü taklitçi üretmemiş olsa da, sorun değil. Bu güzel, çiçeksi turunçgiller tek başına duruyor.

  
  
  

• Nonino Aperatif (40 $)

  sr76beerworks.com
  'id =' mntl-sc-blok-resim_2-0-4 '/>

  sr76beerworks.com

  Olağanüstü grappa ve likör yapmanın yanı sıra, Nonino ailesi de uzun zamandır cinsiyet eşitliğinde zamanının ilerisindedir. 1928'de Silvia Nonino'nun başına geçtiğinde İtalya'daki ilk kadın grappa damıtıcısına sahip olmakla övünüyorlar, aynı zamanda bugün şirketin tüm yönleri torunları tarafından yönetiliyor: Nonino kız kardeşler Antonella, Elisabetta ve Francesca (ve muhtemelen gelecekte kızları da). Kız kardeşler, çığır açan büyükannelerine ve Silvia'nın eskiden mülkte toplanan aperitivo yaptığı aperitivo'ya selam vererek, tarifi yeniden yarattılar. 2019 sonbaharında piyasaya sürülen L'Aperitivo Nonino, ravent ve yılan otu gibi arazi kaynaklı 18 bitkinin sonucu olan yoğun çiçek ve narenciyedir. İçinde dene Beyaz Negroni veya a Vesper .

• Luxardo Bitter Bianco (25 $)

  sr76beerworks.com
  'id =' mntl-sc-blok-resim_2-0-7 '/>

  sr76beerworks.com

  Luxardo şirketi, 1821 yılında Hırvatistan'ın Dalmaçya kıyılarında, İtalyan karı koca Girolamo'yu göç ettirdiğinde ve Maria Luxardo'nun hala ünlü maraschino likörüyle içki fabrikasını açmasıyla kuruldu. İtalya'ya geri dönen ve daha sonra birçok ürün olan Luxardo, İtalyan aperitivi ve Digestivi'de hala oldukça saygın bir isimdir. Amerika’nın yeni keşfedilen aşk ilişkisindeki yükselişle her şey acı Şirket, bir zamanlar popüler olan Bitter Bianco'yu 2017 yılında yeniden başlattı ve 1930'ların öncüsü Luxardo Bitter'de aromatikler ve kekik, nane ve acı portakal aromalarıyla zenginleştirilmiş beyaz şarap bazlı bir riff olarak yaratılan bir tarifi yeniden canlandırdı. Aynı botanikler Bianco'da da var, ancak orada damıtılmış olsalar da, rosso ile olduğu gibi yumuşatılmamışlar ve kendilerini tüm otsu çiçek ihtişamıyla, ama aynı zamanda hoş bir acı acı pelin ilavesiyle sunuyorlar.

• Martini ve Rossi Bitter 1872 (27 $)

  sr76beerworks.com
  'id =' mntl-sc-blok-resim_2-0-10 '/>

  sr76beerworks.com

  M & R's Bitter'in parlak, pembe tonu, size kullanım amacına dair hemen ipucu vermelidir: a spritzer ! 2017'de piyasaya sürülen bu aperitivo amarodaki tatlı ve acı dengesi, Aperol ve Campari , bu ikonik likörleri çağıran kokteylleri denemeyi eğlenceli hale getiriyor. Brut prosecco kullanan geleneksel bir Spritz'te, Bitter 1872'nin, meyveli köpüklü şarapla iyi oynayan safran notalarıyla klasikin daha kuru bir versiyonunu üretmesini bekleyin. İçinde Negroni veya Boulevardier , Bitter 1872, göze çarpmak için rekabet etmekten çok damağınızda cin veya viski ve tatlı vermutla kilit adımda.

  Aşağıdaki 5 / 5'e geçin.

• Martini ve Rossi Amber Özel Rezervi (25 $)

  sr76beerworks.com
  'id =' mntl-sc-blok-resim_2-0-13 '/>

  sr76beerworks.com

  Martini & Rossi’nin sınırlı sürüm serisindeki şişelerden biri (zarif ve baharatlı nebbiolo tabanlı Speciale Rubino ile birlikte), kehribar kehribar anlamına gelir ve fosilleşmiş ağaç reçinesi kadar renkte yoğunlaşmamışsa, gerçekten de adının zengin, derin altın başını sallayan ailesindendir. Buradaki şarap tabanı, daha çok tatlı, hafif köpüklü şaraplar yapmakla bilinen taze, meyveli beyaz üzüm çeşidi olan moscato d'asti'dir. Burada, kınakına kabuğu ve diğer acı, otsu bitkiler için harika bir engel, ama aynı zamanda güzel papatya notaları da var. Elbette, onunla karıştırabilirsiniz - bianco vermutun günün siparişi olduğu herhangi bir kokteylde - ancak bu zarif aromalı, güçlendirilmiş şarabı ılık bir bahar gününde buzun üzerine dökmek, olabildiğince bella vita olur.