Editörlerimiz bağımsız olarak en iyi ürünleri araştırır, test eder ve önerir; İnceleme sürecimiz hakkında daha fazla bilgiyi buradan edinebilirsiniz. Seçtiğimiz bağlantılardan yapılan satın alımlardan komisyon alabiliriz.

Yaz havası başladığında, hiçbir şey buzlu bir kahve (veya belki de soğuk demlenmiş bir negroni?) kadar ferahlatıcı olamaz. Nazik soğuk demleme işlemi, minimum çabayla zengin, sağlam ve ferahlatıcı kahve üretir. Cold brew ile, kahvenin soğuk suya daldırılması için biraz zaman vermeniz gerekir, ancak bu, siz uyurken olabilir, diyor ortak sahibi ve kavurucu Hazel de los Reyes Gumption Kahve New York'ta.

Soğuk demleme yapmak nispeten kolay olsa da, De los Reyes birkaç kritik noktaya dikkat çekiyor. Kahvenin tadını güzelleştiren hemen hemen her şey soğuk demleme için de geçerlidir. Taze kavrulmuş, taze çekilmiş ve sevdiğiniz kahve karışımı olduğundan emin olun. Ayrıca, dozu denemekten çekinmeyin: Daha güçlü, daha ağır bir demleme istiyorsanız daha fazla kahve kullanın ve bunun tersi de geçerlidir. Ve unutmayın, kahve içilmeli, stresli değil.

Aşağıdaki soğuk demleme üreticilerinden biriyle, mükemmel bir fincan joe (veya kahve bazlı bir kokteyl) yolundasınız.

Genel olarak en iyisi: OXO Brew Compact Cold Brew Kahve Makinesi

Bu kompakt soğuk demleme, kahveyi hem sıcak hem de soğuk (veya İrlandalı) yapar. Sadece zemininizi hazırlayın, bira makinenizi doldurun ve bira ürünle birlikte verilen sürahiye yerleştirildiğinde ünite otomatik olarak boşalacaktır. Demlemeyi bitirdikten sonra, soğuması için sürahiyi hemen buzdolabına kaldırın. Karışımın demlenmesi bittiğinde içilmeye hazırdır.

Delikli yağmurluk, suyu öğütme üzerine eşit olarak dağıtır. Makine 24 ons su tutar ve 16 ons kahve üretir.

Dar alanlarda yaşıyorsanız, bu kahve makinesi mükemmel bir küçük alan çözümüdür - ancak bunun ortalama bir kahve makinesinden daha fazla öğütme gerektirdiğini unutmayın. Set, ultra ince, paslanmaz çelik ağ filtre içerir, ancak kağıt filtreleri tercih ederseniz, bunları değiştirebilirsiniz.

En İyi Büyük Kapasite: Takeya 1-Quart Cold Brew Kahve Makinesi

Klasik bir soğuk demleme makinesi arıyorsanız, Takeya'nın versiyonu özellikle soğuk demleme yapmak için hazırlanmıştır. Ne kadar kafeinli olmak istediğinize veya evinizde kaç tane kahve tiryakisi olduğuna bağlı olarak 1 litre veya 2 litre arasından seçim yapın; 1 litre dört porsiyon soğuk demleme yapacaktır. Ek parçayı 14 ila 16 yemek kaşığı çekilmiş kahve ile doldurun, soğuk su ekleyin, gece boyunca demleyin ve keyfini çıkarın. Bir desteğe ihtiyacınız olduğunda (veya mutlu saat bir ertelemeye ihtiyacınız olduğunda). Canınız sıcak kahve çekiyorsa, kahve konsantresine kaynar su ekleyin.

BPA içermeyen Tritan sürahi (Tritan inanılmaz derecede dayanıklı cam benzeri bir malzemedir) hava geçirmez bir kapak ve kaymaz silikon kulplar içerir.

Bunu bildiğim iyi oldu: De los Reyes, bir soğuk demleme makinesi için alışveriş yaparken önceliklerin satın alma kolaylığı, kullanım kolaylığı ve temizleme kolaylığı olduğuna dikkat çekiyor. ve sonuç olarak hepsi tıkanmış ve korkunç biralar üretmişti. İster sıcak ister soğuk olsun, tüm bira üreticileri temiz tutacak ve kahvenin tadını harika tutacak kadar basit olmalıdır.

En İyi Tasarım: Hario Cold Brew Kahve Şişesi

De los Reyes, daldırma tarzı bir soğuk demleme makinesi önerir. Buzdolabında demlenmeye bırakılacak kadar küçükler, satın alınması ucuz, temizlenmesi kolay ve harika tada sahip kahveler sunuyor, diye açıklıyor. Bu bağlamda, Hario'nun demleme şişeleri, düşük çaba gerektiren, yüksek ödüllü kahve sunar. Şarap şeklindeki sürahiye telvenizi ekleyin, su ekleyin ve karışımı sekiz saat bekletin. Saatler dolduktan sonra mükemmel buzlu kahveyi yudumlamaya hazırsınız. Sürahi, konik silikon üst kısım, ince ağ filtre ve çıkarılabilir şişe ağzı ve tıpa ile dayanıklı camdan yapılmıştır. Japon yapımı şişe, kullanım başına 5 fincan kahve yapar.

Tüm parçalar bulaşık makinesinde yıkanabilir, bu nedenle şişeyi sökün ve işiniz bittiğinde yıkayın. Soğuk demlemeyi seviyorsanız ancak ayrıntılı soğuk demleme makinelerinin çabasını istemiyorsanız, bu ulaşılabilir bir seçenektir.

İlişkili: En İyi Kahve Likörleri

En İyi Çok Yönlü: AeroPress Kahve Makinesi

Geleneksel bir soğuk demleme makinesi olmasa da, baristadan barmenliğe geçen Alex Negranza, Mart Houston'da bir AeroPress'e yemin ediyor. Bana burada tahammül edin, ancak daha güçlü bir güçte sıcak kahve demlemeyi ve evde buza eklemeyi seviyorum.

Hızlı demleme sistemi, fasulyeleri suyla hızlı bir şekilde birleştirerek, bir French press ile gereken uzun demlemeyi atlayarak çalışır. Her demleme 1 ila 3 fincan kahve yapar.

Negranza, 'Biraz daha emek ve fasulye yoğun ama bence buna değer. Mesela ben evde AeroPress ile yapıyorum ve genelde yaptığım kahve başına 25 gram ile demliyorum ama buzlu kahve yapıyorsam 40 gram kahve kullanacağım. Kit pres, huni, kepçe, karıştırıcı, 350 filtre ve filtre tutucu içerir.

Bunu bildiğim iyi oldu: Buzlu kahvemi içtikten sonra, onu tatlandırmak için eklemek istediğim birkaç eğlenceli şey var: Gittiğim şey bir Benedictine içeceği, diyor Negranza. Kahve eşleşmeleri için çok lezzetli ve yetersiz! Yaptığım İrlanda Kahvelerinde neredeyse on yıldır cold brew kullanıyorum ve bu çok basit bir şekilde susuzluğu gideriyor. Benedictine, canınız lezzetli bir Vieux Carré'yi çekerken, yine de evde bulundurmanız gereken bir şey. Soğuk demleme kahveme katmayı sevdiğim bir diğer malzeme ise Cynar! Bu kalibredeki bir amaronun acılığı ve tatlılığı, o öğleden sonra hazırlanışı için harika bir katkı ve lezzet derinliği sağlar.

Kahve Meraklıları için En İyisi: Chemex Classic Serisi Kahve Makinesi

severim Chemex çünkü ünite kahvemde dengeli, cesur tatların korunmasına yardımcı oluyor, diyor Linda Rivera Sun King Kahve Ridgewood, New Jersey'de.

Ünite, benzersiz tasarımı, özel deri kaplaması ve sadece beş dakikada pürüzsüz, incelikli ve temiz kahve yapma yeteneği ile bilinen bir kahve dükkanının vazgeçilmezidir. Kahve makinesinin hayranları, çekirdeklerin aromalarının gerçekten parlamasını sağladığını ve diğer modellere göre daha az tortu ürettiğini belirtiyor.

Geleneksel bir soğuk demleme kahve makinesi olmasa da, bir Chemex, karışımı buzdolabında haşlayarak soğuk demleme yapmak için uyarlanabilir. İmza filtreleri, [bu kahve makinelerinin] kahveye standarttan daha fazla gövde vermesine yardımcı olur çünkü diğer ünitelerden %20 ila %30 daha ağırdırlar. Ayrıca Chemex, en ince tortu parçacıklarının, sıvı ve katı yağların tümünü temizler.

İlişkili: Cold Brew için En İyi Kahveler

En İyi Nitro: GrowlerWerks uKeg Nitro Cold Brew Kahve Makinesi

Bu seçenek, ciddi soğuk demleme fanatikleri içindir. GrowlerWerk'in kabı, evinizde süper pürüzsüz nitro soğuk demleme yapar, soğuk demleme dağıtır ve ardından kabarık, soğutulmuş kahve üretmek için nitro gazı ile demler. Piyasadaki nitro özelliklerine sahip ilk entegre soğuk demleme kahve makinesidir ve kademeli bir nitro soğuk demleme dökümü dağıtabilir.

Çift duvarlı paslanmaz çelik vakum yalıtımı sayesinde, soğuk demlemeniz gün boyu mükemmel bir şekilde soğutulmuş halde kalır; mutfak tezgahınızda saklayın ve gerektiğinde dağıtın. Çift filtreleme sistemi tıkanmaları önler.

Patentli nitro sistemi, kahveyi iki hafta boyunca taze ve kremsi tutar. Her satın alma, iki nitro kartuş, dört kahve filtresi torbası ve bir huni ve ayrıca nitro soğuk demleme ünitesi içerir.

En İyi Bütçe: Primula Burke Cold Brew Kahve Makinesi

De los Reyes, bunun hemen favori olduğunu söylüyor. Laboratuar ekipmanı gibi [çok] maliyetli değildir ve ona öyleymiş gibi davranmanız gerekmez. Daldırma tipi bir soğuk demleme makinesi olarak kullanımı çok kolaydır: Çekilmiş kahveyi koyun, soğuk su ekleyin ve demlenmesi için buzdolabında bırakın. Aynı zamanda lezzetli bir şekilde demlenir!

Bu uygun fiyatlı seçenek, size bir çırpıda soğuk demleme yapmak için gerekli araçları sağlar. Kahve telvenizi filtreye ekleyin, filtrenin üzerine soğuk su dökün ve gece boyunca istediğiniz kıvama gelmesini bekleyin. Sabahları taze kahve ile güne başlayabilirsiniz.

Kullanımı kolay olsa da, inanılmaz derecede az bakım gerektirir. Bulaşık makinesinde yıkanabilir, temizlemek için hızlı püskürtür ve çıkarılabilir filtre ile öğütmelerinizi boşaltmak, durulamak ve yeniden başlatmak kolaydır. Soğuk demleme makinesi, bir seferde 6 fincan (veya 52 ons) soğuk demleme kahvesi yapar.

Bunu bildiğim iyi oldu: Soğuk demleme kokteylleri hazırlamak mı istiyorsunuz? De los Reyes, soğuk demlemenin bir iSi sifonu aracılığıyla nitrojenle doldurulmasını öneriyor.'

En İyi Kılavuz/En İyi Kompakt: Cafflano Kompresso

Geleneksel bir soğuk demleme üreticisi olan Asser Christensen'e ulaşabilirsiniz. Q Grader ve sitenin kurucusu Kahve Tarihçisi , soğuk demlemek için manuel bir espresso makinesi kullanmayı tercih ediyor. Çok alışılmışın dışında, ancak sonuç harika olabilir. Bir espresso rostosu kullanın ve normalde yaptığınızdan biraz daha ince öğütün. Sıcak su kullanmak yerine demleme haznesine buzlu su ekleyin. Pistonu veya kolu biraz aşağı bastırın ve kahve diskinin bir dakika önceden demlenmesine izin verin. Ardından devam edin ve çekimi yapın. Sonuç, çok sayıda yeni tat ve izlenimle dolu soğuk bir espresso olmalı, diye açıklıyor. Manuel makine, mükemmel çekilmiş espresso yapmak için hidrolik su sıkıştırması kullanır.

Hareket halindekiler için ünite elektrik gerektirmez, bu da onu sürdürülebilir ve seyahat etmeyi kolaylaştırır. Her basışta bir atış yapılır.

İlişkili: En İyi Martini Gözlükleri

nihai karar

Sıcak havalarda kahve rejiminizi güçlendirmek için kompakt, etkili bir makine arıyorsanız, OXO Brew Compact Cold Brew Kahve Makinesi mükemmel bir seçimdir ( Amazon'da görüntüle ). Evinizde daha fazla alanınız varsa, Hario's Cold Brew Kahve Şişesi mükemmel bir tasarıma ve geniş bir kapasiteye sahiptir ( Amazon'da görüntüle ).

SSS

Soğuk demleme kahve makinesi nasıl çalışır?

Soğuk demlenmiş kahve makineleri, demlemek için sıcak su kullanmak yerine, kaba öğütülmüş çekirdekleri soğuk suyla karıştırarak daha az asitli bir kahve konsantresi oluşturur. Soğuk demleme iki kategoriye ayrılır: daldırma ve yavaş damlama. İlki suyu yavaşça demlerken, yavaş damlayan kahve makineleri, bir filtre aracılığıyla kahve telvesi üzerine yavaşça damlatılan suyu içerir.

Soğuk demleme makinenizin temizliğini ve bakımını en iyi nasıl yaparsınız?

Standart bir soğuk demleme makinesinin temizlenmesi hızlıdır: Filtreyi boşaltın veya atın, üniteyi sökün ve kahve makinesinin ihtiyacına bağlı olarak bulaşık makinesine atın veya elle temizleyin.

Soğuk demleme ne kadar sürer?

Soğuk demleme buzdolabında yaklaşık bir hafta ila 10 gün sürmelidir. Bununla birlikte, kulaktan kulağa oynayın: Daha yoğun sürümler iki haftaya kadar sürebilir. Tadı veya kokusu varsa, bunun yerine bitkilerinize vermeyi düşünün!

Cold Brew Kahve Makinesinde Neler Aranmalı?

Kapasite

Çoğu standart soğuk demleme makinesi oldukça küçüktür, bu da onları daha küçük evlerde yaşayan insanlar için ideal hale getirir. Bir seferde sadece birkaç bardak yapmak istiyorsanız, sizin için birçok seçenek var. Bununla birlikte, büyük partiler yapmak için daha büyük seçenekler arıyorsanız, daha büyük bir kahve makinesi seçin. Daha büyük kapasiteli soğuk demleme makineleri mevcuttur, ancak bunun buzdolabınızda daha fazla yer kaplayacağını unutmayın.

Demleme Yöntemi

İki farklı türde soğuk demleme kahve demleme yöntemi vardır: daldırma ve yavaş damlatma. Daldırma kahve makinelerinde, öğütülmüş kahve, gece boyunca (veya istediğiniz güce ulaşana kadar) soğuk suda ıslatılır. Yavaş damlama ile soğuk su kahve telvesi içinden yavaşça damlar. Yavaş damlama daha hızlıdır, daldırma ise en az 12 saat gerektirir.

Kahve Türü

Her soğuk demlemenin tadı aynı değildir. Her şeyden önce, normal soğuk demleme var. Ardından, nitro soğuk demleme var: kabarık, kremsi ve lezzet dolu nitrojenle karıştırılmış kahve. Nitro soğuk demleme yapmak için nitrojen tanklarını işlemek için donatılmış bir makineye ihtiyacınız vardır. Nitro bir yana, daldırma kahve makineleri, kahve konsantresi ürettikleri için yavaş damlayanlardan farklıdır: Yudumlamadan önce onu buz veya sütle sulandırmanız gerekir.

filtre

Filtreler veya demlikler kahvenizden öğütme ve tortuyu uzak tutmak için gereklidir, ancak her makine filtreleme yöntemine farklı şekilde yaklaşacaktır. Fark çok küçük olsa da temizliğinizi büyük ölçüde etkileyecektir. Kağıt filtreleri kullandıktan sonra atmak kolaydır, ancak bunları satın almaya devam etmeniz gerekir ve bunlar dökülüp yırtılabilirler. Metal infüzyon cihazları uzun vadede size para kazandıracak ve çevre dostudur.

Neden SR 76beerworks'e Güvenmelisiniz?

Kate Dingwall deneyimli bir içki yazarı ve cam eşya koleksiyoncusudur. Altı yıldır bar ve alkollü içkiler dünyası hakkında yazıyor. Bu makale için kahve uzmanlarıyla röportaj yaptı Kralların Hazel'i ve Alex Negranza .