Basit şurup, kokteyllerde kullanılan başlıca tatlandırıcılardan biridir ve neyse ki yapılması en kolay malzemelerden biridir. İpeksi pürüzsüz bir şurup haline gelene kadar kaynatılan toz şeker ve su karışımıdır. Ancak bu iki bileşenin ötesinde, varyasyonlar sonsuzdur. İki ölçü şekere bir ölçü su olan zengin bir basit şurup oluşturmak için oranlarla oynayabilir ya da yeni bir lezzet profili elde etmek için şurubunuzu meyveler, otlar ve baharatlarla karıştırabilirsiniz.

Daha çok yönlü örneklerden biri, çeşitli kokteyllere tatlı, baş döndürücü vanilya aromasını eklemek için kullanılabilen basit vanilya şurubu. Ve yapmak normalden daha zor değil basit şurup , tek ekstra adım su ve şeker karışımına vanilya özü eklemektir.

Ancak, bu vanilya aromasını elde etmenin birden fazla yolu var. Özü kullanmak yerine, basit şurubunuzu bir vanilya fasulyesi kabuğu ile demleyebilirsiniz. Bu durumda, tencereyi boyuna ikiye bölün, sıcak sıvıya ekleyin ve kullanmadan önce birkaç saat bekletin. Sonuç, özü kullanmaya çok benzer, ancak bir kapsül uzun bir yol kat ederek daha net, daha yoğun bir lezzet üretir.

Ev yapımı vanilya basit şurubunun en iyi yanı, ihtiyacınız olan herhangi bir boyuta kolayca uyarlanabilmesidir. Bir parti için şurup yapıyorsanız veya elinizde büyük bir zula bulundurmak istiyorsanız, oranları aynı tutarken malzemeleri artırın. Her bileşeni yapmak istediğiniz porsiyon sayısıyla çarpın.

Ya da belki de basit şurubun en iyi yanı, kaynatıldıktan, soğutulduktan ve kapatıldıktan sonra buzdolabında bir aya kadar sağlıklı ve üretken bir yaşam sürebilmesidir. (Tamam, yani en iyi iki bölüm var). Bir parti yaptığınızda, en sevdiğiniz içecekleri dozlamak için her zaman hazır olacaksınız.

Birkaç klasik tarif vanilya basit şurubu gerektirse de, klasikleri değiştirmek veya orijinal içeceklere zengin tatlılık eklemek için kullanılabilir. eski moda vanilya basit şurubunun gerçekten parlayabildiği bir içeceğin en iyi örneğidir. Viskide halihazırda bulunan vanilya, karamel ve kabartma baharat fıçı notalarını tamamlarken kokteyle lezzet ve vücut katar.

Malzemeler

• 1/2 su bardağı su
• 1/2 su bardağı şeker
• 1 çay kaşığı vanilya özü

Adımlar

1. Orta ateşte küçük bir tencereye su ve şeker ekleyin.

2. Şeker eriyene kadar karıştırın.

3. Soğumaya bırakın, ardından vanilya özünü karıştırın.

4. Bir kavanoza veya şişeye süzün ve bir kapakla sıkıca kapatın.