New York'taki Sweetwater Social'ın içecek direktörü ve genel müdürü Matt Friedlander, Frosé'nin hafif, ferahlatıcı ve eğlenceli olduğunu ve bunu herkesin bildiğini söylüyor. Ancak donmuş bir Negroni aynı zamanda hafif, ferahlatıcı ve eğlencelidir ve bir içeceğe çok daha fazla içki sığdırır. Bununla tartışamazsınız.

Dondurulmuş kokteyllerin yeri vardır ve bu yer genellikle özellikle sıcak bir günde elinizdedir. Frose , Dondurulmuş Margaritalar ve diğer buz gibi içecekler kesinlikle işi halledebilir, ancak donmuş bir Negroni'yi yudumlamakla ilgili nazik ve hatta biraz yasadışı bir şey var.

Klasik Negroni (cin, Campari ve tatlı vermut) kokteyl meraklılarının favorisidir ve her kokteyl barında güneşin altında bulacağınız bir şeydir. İddialı acısı herkes için değil ve içkinin cazibesinin bir parçası. Ama bunu birkaç ince ayar ile harmanlayın ve tüm yaz boyunca bir veranda fermuarı için en iyi adayınız olur.

Dondurulmuş Negroni'sini yapmak için Friedlander, botanik yapısında elma ve çilek içeren küçük bir parti İskoç çini olan Caorunn ile başlıyor. Tipik eşit parça oranından kaçınıyor, bunun yerine diğer birincil bileşenleri olarak iki kat cin kullanmayı tercih ediyor. Oradan, Campari'yi daha narenciye ve daha az acı bir kokteyl yapan Aperol ile değiştirir ve zengin, çok yönlü bir İtalyan vermut olan Carpano Antica Formula'yı seçer. Ayrıca, cin ve Aperol'ü tamamlamak için birkaç damla greyfurt bitterinin yanı sıra, tıpkı yemek pişirirken olduğu gibi tüm lezzetleri birbirine bağlamaya yardımcı olan bir tutam tuz da ekler.

Buzla harmanlanan sonuç, sahilde içeceğiniz suçlu bir zevk gibi görünebilir, ancak masaya yeni bir şeyler getirmek için tam da doğru miktarda yaratıcı lisansla istediğiniz tanıdık Negroni lezzetlerini sağlar.

Malzemeler

• 2 ons cin (Friedlander kullanır Caorunn )
• 3/4 ons Aperol
• 3/4 ons Carpano Antica Formülü tatlı vermut
• 3 damla Acı adamlar greyfurt acılarını atladı
• 1 tutam tuz
• Süsleyin: portakal kabuğu
• Süsleyin: greyfurt kabuğu

Adımlar

1. Tüm malzemeleri bir avuç çakıl buzlu bir blendere ekleyin.

   
   
   

2. İyice karışana kadar karıştırın, ardından çift kayalı bir bardağa dökün.

3. İskoç bayrağı onuruna X şeklinde yerleştirilmiş portakal ve greyfurttan birer kabukla süsleyin.