Campari herhangi bir içeceğe koyu kırmızı bir renk verir

Kim güzel, yakut renkli bir Negroni ? Görünüşe göre kimse: Instagram hashtag'i yarım milyondan fazla gönderiye sahip; tarafından yapılan yıllık ankete göre, beş yıldır dünyanın en çok satan ikinci klasik kokteyli. Uluslararası İçecekler ; New York City's gibi yerler Dante ve Denver’ın Cabana X (eski adıyla Bar Helix) eksiksiz Negroni menüleri sunar; ve hatta kendi dünya çapında bir takvim yuvasına sahiptir, Negroni Haftası , 2013'te doğdu. Peki, dünya çapında insanların beğenisini kazanan bu klasik İtalyan içeceği hakkında ne var? İşte bu onurlu kokteylle ilgili altı gerçek.

1. Yüzyıldan Fazla Eski

Bu üçlü bileşen simgesi 2019'da yüzüncü yıl işaretine ulaştı. Negroni, muhtemelen 1900'lerin başında İtalya'da yaratıldı, diyor barmen Dylan Knox Cilt 39 Şikago'da. Hikaye devam ediyor, Kont Camillo Negroni bir barmenden en sevdiği kokteyli güçlendirmesini istedi. Amerikan - vermut, Campari ve soda kullanılarak oluşturuldu - ve Negroni [doğdu].

2. Temel 3 Bileşenli Kokteyl

Negroni'nin özünde üç bileşen var: cin, tatlı vermut ve acı tatlı likör. Campari —Evdeki mutlu saatler için karıştırmayı çocuk oyuncağı haline getiren dahice bir basitlik. Seattle barmeni Travis Sanders, Negroni'nin bir nedenden dolayı bir klasik olduğunu söylüyor. Üçte bir kuralını takiben, çeşitlendirilmesi ve eğlenceli riffler yaratması en kolay kokteyllerden biridir.

3. Bin Varyasyon Başlattı

Negroni’nin bileşenlerinden bir veya daha fazlasında ince ayar yapmak, sadeliği bozabilir, ancak çok yönlü klasikte farklılıklar yaratmak için kolay ve popüler bir yaklaşımdır. Las Vegas'ta bir barmen ve içecek gazetecisi olan Xania Woodman, hevesli Negroni içicileriyle yapmayı en sevdiğim şeylerden biri, Negroni soy ağacında onlara başka bir içki denemek için ikna edip edemeyeceğimi görmek olduğunu söylüyor. Eski klasik içeceklerden, tıpkı Boulevardier (cin için alt burbon veya çavdar), tatlı rosso yerine bianco vermut kullanan Negroni Bianco gibi yeni ilhamlara, Negroni'den esinlenen hit parçalar gelmeye devam ediyor. Sanders, kışın, klasik acılığa çikolata katmanı eklemek için Campari'mi kakao uçlarıyla doldurmayı seviyorum, diyor. Yaz aylarında vermut yerine eğlenceli, parlak bir amaro kullanmayı deneyin. Beyaz veya Ravent Balkabağı .

4. Eşit Parçalardan Oluşan Bir İçecek - Normalde

Üçüncüsü, üçüncüsü, üçüncüsü - mükemmel bir şekilde ayakta duran Negroni için hatırlanması gereken standart tarif budur. Ama biraz fazla cin ile daha fazla botanik ve alkol ödünç verir; buzla karıştırıldığında vermutun tatlılığını daha da kızıştırır, Campari'nin kenarlarını yatıştırır ve kokteyli daha da parlak hale getirir.

5. Cin Seçiminiz Önemlidir

Yapacağından değil, ama Kont Camillo'nun aşkına, ucuz cin kullanma. Bir Negroni, mutlaka [cin] bileşenlerine veya alkol seviyelerine veya viskozitesine bağlı değildir. Ruhun kendi soğuk filtrelenmemiş versiyonunu birlikte yaratan efsanevi kokteyl uzmanı Gary Regan, her şeyin botanikleri ve sonuçta ortaya çıkan cinleri etkileyen üretim kalitesiyle ilgili olduğunu söyledi. Tod & Vixen'in Kuru Cin 1651 , botanik karışımına kırmızı rooibos çayı ve makrut kireç ilavesi ile. Bu satırların yanı sıra, Knox gibi barmenler de içki için alışılmadık notlarla bir cin tercih ediyor. En sevdiğim cin kullanmak Plymouth . Campari'nin acısı ile vermutun tatlılığı arasındaki boşluğu doldurmayı sevdiğim, tonlarca baharatlı kuru bir Londra.

6. Campari Zorunluluktur

Elbette, dünya çapında piyasayı dolduran kırmızı bir acı aperatifler nehri vardı, ancak klasik bir Negroni'de Campari, tercih edilen acı bir tercihtir. Campari benim en iyi acı likörüm, dedi Regan. Başkaları çalışabilir ama benim için bu Campari. Likör, geçen yüzyılın başında, içeceğin ilk çıkışından 15 yıl önce Kuzey İtalya'da üretime başladı. Cin ve vermut seçenekleri bardan bara farklılık gösterebilirken, Campari, klasik bir Negroni'ye kadar altın standart atalarının bileşeni olmaya devam ediyor. Knox, mükemmel bir Negroni için Campari'ye ihtiyacınız olduğunu söylüyor. Dışarıda çok sayıda taklitçi var ama hiçbiri orijinali kadar iyi değil.