1990'ların ortasında içki içme çağındaysanız (ya da özellikle henüz yapmadıysanız), büyük olasılıkla bir şişe Zima açmışsınızdır. Tıpkı Beyaz Pençe'nin çivitli seltzer ile eşanlamlı hale gelmesi gibi, Zima da on yıla hükmeden meyveli bira alternatiflerinin kısaltmasıydı.

Bize Crystal Pepsi ve Clear Beer'ı da getirecek olan berrak çılgınlıktan ilham alan Coors, hafif karbonatlı limonlu içeceği yaratmak için düşük kaliteli birayı kömürden filtreledi. İlk olarak 1993'te piyasaya sürüldüğünde kızlara özgü şarap soğutucularına alternatif olarak erkeklere yönelik olarak pazarlanan içecek yine de üniversiteli kadınlar arasında popüler hale geldi ve bu konuda birçok şakanın konusu oldu. David Letterman'la Geç Gece . Tüm kültürel etkisine rağmen Zima'nın pek tadı yoktu: Slate'in lezzeti anlattı Fresca'ya batırılmış alüminyum folyo gibi. Ve 1,3 milyon varilin satıldığı sıra dışı bir başarıya rağmen, pek de bira olmayan, pek de şarap soğutucusu olmayan bu ürün hiçbir zaman gerçekten başarılı olmadı. 1996 yılında satışlar 403.000 varile düştü. Zima, çağrı cihazları ve asitle yıkanmış kot pantolonlar gibi 90'larda kalacak gibi görünse de aslında 2008 yılına kadar mağaza raflarında kaldı ve hatta MillerCoors, kötü şöhretli gazlı içeceği 2017'de sınırlı bir süre için yeniden piyasaya sürdü.

İster 90'ların nostaljisini ister sadece susuzluğunuzu giderecek bir içeceği özlüyor olun, Baltimore'da artık kapalı olan Pabu Izakaya'nın eski bar müdürü Nick Jones'un hazırladığı bu tarif sayesinde Zima'nın çok daha lezzetli bir versiyonunu evinizde yapabilirsiniz. ve şimdi Sagamore Spirit'in pazar müdürü. Jones, Pabu'dayken, başka bir şişelenmiş içecek olan Jack Daniel's Lynchburg Limonatası'na eşlik eden burbon limonata kokteylinin başarısından ilham aldı.

Zima'nın bu yorumu da aynı derecede canlandırıcı: Votka, Japon süt bazlı soda Calpico, limon ve limon suları ve şekerden oluşan bir karışım, soda ile dolduruluyor. Nötr votka bazı, ortaya çıkan kokteylin, ona ilham veren içecek kadar kolay bir şekilde içilmesini sağlar ve keskin Calpico soda, narenciye aroması ve hafif sütlü bir ağız hissi verir; bunun, Zima'yı hala satın alabileceğiniz tek ülke olan Japonya'nın ihracatı olduğundan bahsetmeye bile gerek yok. bugün (Bulabilirsin Calpico birçok Asya pazarında ve Walmart dahil bazı marketlerde). Bu arada taze sıkılmış limon ve misket limonu suları, soda ve şekerin tatlılığını dengeleyerek şakası olmayan bir içecek sunar. Aşağıda verilen miktarların bir porsiyona karşılık geldiğini ancak birden fazla şişeyi veya sürahiyi doldurmak için kolaylıkla çoğaltılabileceğini unutmayın.

Tadı orijinalinden daha iyi olabilir ama bazı şeyler aynı kalıyor: Sıcak bir yaz gününde havuz başında keyif yapmak hâlâ en iyisi. Klasiği gerçekten onurlandırmak için cam şişeyi atlamayın.

İçindekiler

• 1 1/2 ons votka

• 1 1/2 ons Calpico

  
  
  

• 1/4 ons taze sıkılmış limon suyu

• 1/2 ons taze sıkılmış limon suyu

• 1 1/2 yemek kaşığı şeker

• 1 ons su

• 1 ons kulüp sodası, soğutulmuş

Adımlar

1. Soda dışındaki tüm malzemeleri bir karıştırma bardağına veya kaseye ekleyin ve şeker eriyene kadar karıştırın.

2. Kulüp sodasını ekleyin ve birleştirmek için hafifçe ve kısa süre karıştırın.

3. 6 onsluk bir cam şişeye dökün ve açılır kapaklı tıpa veya taç kapağıyla kapatın. Soğutulmuş hizmet.