Midori Japonya'dan gelen elektrikli yeşil kavun aromalı likör, son yıllarda kokteyl barlarında yeniden canlanmaya başlayan bir ürün olmasına rağmen, çoğu zaman kötü huylu bir üründür. Bu, kısmen 2012'de bazı şekerleri atlamak ve daha doğal tatlar eklemek için tarifinin değiştirilmesinden kaynaklanıyor. Will Lee, içecek direktörü Gri Hayalet ve En iyi ikinci Detroit'te, Midori'yi otsu cinler ve blanco tekilalar gibi berrak ve çimenli ruhlarla eşleştirmenin büyük bir hayranı. Ayrıca onu tuzlu malzemelerle karıştırma hayranı. Lee, her zaman parlak kavun aromalarını tuzlu ve tuzlu notalarla eşleştirmeyi seviyorum - susam tohumu, susam yağı, tuzlar ve farklı baharat karışımları gibi bileşenler. Yeşil likörün tatlılık eğilimine gelince, diyor, 'Bu tatları dengeleyebildiğiniz sürece, herhangi bir kokteylde kullanmak harika bir tamamlayıcı bileşen olabilir.

Bu unsurlar Boğa Boynuzu'nda bir araya geliyor. Bu blanco tekila içeceği, tatlılık için çoğunlukla Midori'ye dayanır, aynı zamanda gerekli asitliği de ekleyen ananas suyu ve gevrek, bitkisel notalar ekleyen, yapımı kolay salatalık basit şurubu. Tekilanın topraksı, baharatlı-tatlı notalarıyla birlikte bu canlı ve yoğun tatlar, yumurta akı ve yoğun krema ilavesiyle dengelenir ve yumuşatılır. Soda ile doldurulduğunda, bir tekila olur ve Midori ile aşılanmış bir Ramos Gin Fizz yani bir kahvaltı içeceği olarak gayet iyi çalışıyor demektir.

Salatalık basit şurubu, Boğa Boynuzu'na hoş bir uyum sağlarken, aynı zamanda bazı ekstra yaz notaları eklemek için cin ve tekila ile iyi bir şekilde eşleşir. Gimletler ve Papatyalar .

Malzemeler

• 1 1/2 ons El Jimador beyaz tekila
• 1/2 ons Midori
• 3/4 ons ananas suyu
• 1/2 ons salatalık şurubu *
• 3/4 ons ağır krema
• 1 yumurta akı
• 1 tutam tuz
• En üste soğutulmuş soda suyu
• Süsleyin: kireç çarkı

Adımlar

1. Soda suyu dışındaki tüm malzemeleri bir çalkalayıcıya ekleyin ve kuvvetlice kuru çalkalayın (buzsuz).

   
   
   

2. Buz ekleyin ve iyice soğuyana kadar tekrar sallayın.

3. Bir Collins bardağına buzsuz iki kez süzün.

   
   
   

4. Soda suyuyla doldurun.

5. Kireç tekerleği ile süsleyin.