Resim:

bara git

Bu Margarita riff'in sahibi Kenta Goto'dan bara git Manhattan'da ve Brooklyn'de Bar Goto Niban, biraz ısı getirmek için küçük bir mezcal sıçraması ile hafif bir arpa shochu tabanı gerektirir. Goto, kereviz suyu ve zengin bir kamış şurubu, lezzetli bir Margarita kokteyli yapmak için yuvarlandığını söylüyor.

Çoğu shochu yaklaşık %25 ABV'dir, ancak diğer ruhlar gibi %40 ABV olan bu seçeneği kullandım, diyor Goto. Dünyevi bir umami notasına sahip tam vücut bir shochu, bu yüzden onu sebze veya dashi gibi tuzlu ya da fındık veya çikolata gibi sıcak ve derin tatlarla karıştırmayı seviyoruz. Burada, bu şevkli ve umami güdümlü Margarita'daki lezzetleri birbirine bağlamak için kereviz ve limon suları kullanıyor.