Editörlerimiz bağımsız olarak en iyi ürünleri araştırır, test eder ve önerir; İnceleme sürecimiz hakkında daha fazla bilgiyi buradan edinebilirsiniz. Seçtiğimiz bağlantılardan yapılan satın alımlardan komisyon alabiliriz.

Syrah, shiraz - aynı şey, değil mi? İyi sıralama. Her iki isimle de şaraplar aynı üzüm çeşidinden üretilse de, şarap yapım tarzı ve dolayısıyla her biriyle ilişkili lezzetler oldukça farklıdır.

Şiraz, orta ila tam gövdeli kırmızı şaraplar yapmak için kullanılan koyu tenli bir üzüm çeşididir. Ana üzümleri dureza ve mondeuse blanche'dir. Şiraz, hem monovarietal şarapları hem de karışımları yapmak için kullanılır. İkincisi durumunda, shiraz sıklıkla cabernet sauvignon ile karıştırılır.

Şiraz ve syrah, aynı üzüm çeşidi için sadece iki farklı isimdir. Bununla birlikte, zamanla, bu isimlerle ilişkili çağrışımlar, farklı şarap stillerini ifade etmeye başladı. Syrah neredeyse her zaman Eski Dünya şarap bölgelerinde (Fransa'yı düşünün) üretilen şarap için kullanılan terimdir, oysa Yeni Dünya şarap bölgeleri (birkaçını belirtmek gerekirse Avustralya, Kaliforniya, Şili ve Güney Afrika gibi) şimdi shiraz veya syrah kullanıyor. Syrah etiketli şaraplar daha ölçülü, topraksı ve çiçeksi olma eğilimi gösterirken, şiraz olarak adlandırılanlar genellikle daha gür, daha olgun ve damakta daha meyve ağırlıklıdır. Syrah üzümünün kökeni Fransa'dır; ancak şiraz olarak adlandırılan bu üzümden üretilen şarapların kökeni Avustralya'dadır.

Şiraz çeşitli tarzlarda yapılır, ancak çoğu zaman şaraplar büyük ve cesur olma eğilimindedir. Şirazın lezzet profilleri büyük ölçüde kullanılan şaraplaştırma tekniklerine bağlıdır; meşeden çeliğe, çimentoya ve daha fazlasına kadar çeşitli kaplarda şaraplaştırılır ve yaşlandırılır.

Şiraz etiketli şaraplar genellikle reçelli, dolgun ve kırmızı ve siyah meyveler, meyan kökü, erik, anason, tütün, deri ve/veya tatlı baharattan oluşan olgun meyve aromalarıyla yüklüdür. Şirazdaki tanenler genellikle syrahta bulunanlardan daha yumuşak ve daha ulaşılabilirdir ve asitlik genellikle nispeten yüksektir.

Shiraz'ın cesur meyve odaklı lezzet profilleri, şarabı ızgara etler ve sebzeler, barbekü favorileri, doyurucu yahniler, sulu hamburgerler veya sebzeli burgerler ve daha fazlasıyla yudumlamak için mükemmel hale getirir.

Bunlar sizi üzümle tanıştıracak beş şiraz şişesi.

küstah Higgins