Mojito mükemmel bir yaz içkisidir: nane, rom, misket limonu ve soda, güneşli bir öğleden sonra sahilde, çimenlikte veya ön verandada yudumlanacak ferahlatıcı ve sarhoş edici bir karışım oluşturur. Ama kokteylin içinde yaşamazsan Küba'nın doğum yeri veya başka bir tropikal bölge, muhtemelen yılın önemli bir bölümünde daha az güneşli öğleden sonraları ve daha bulutlu, yağmurlu ve hatta karlı olanları içerir. Yine de, bu sizi yılın herhangi bir zamanında bir Mojito'nun tadını çıkarmaktan alıkoymamalı, özellikle de Kış Mojito gibi zengin ve botanik bir varyasyonsa.

Tüm sezon boyunca açık olan bu yüksek top, Chicago’daki ünlülerin bir yiyecek ve içecek danışmanı ve yönetici ortağı olan Eden Laurin'den geliyor. Menekşe Saat , cesur ve deneysel kokteyl programıyla tanınır. Kusursuz bir soğuk havanın peşinde bir Mojito, Laurin baharatları ılık tarçın, karanfil ve yıldız anasonla olgunlaştırılmış rom alın. Vanilya, otlar ve baharatlarla tatlandırılmış bir İspanyol likörü olan Licor 43 serpintisi aromatikler, demerara şurubu ise karanlık ve karamel notaları katıyor.

Kraken, Cruzan 9 Baharatlı Rum ve Denizci Jerry gibi evde infüzyon içermeyen baharatlı rom için birçok seçenek varken, evde baharatlı rom yapmak lezzet profilini kişiselleştirme fırsatı sağlar. Laurin'in tarifi tarçın, karanfil ve yıldız anasonu gerektirir, ancak tercihlerinize göre değişiklik yapmaktan çekinmeyin. Zencefil eklemek, içeceği daha yakına getirir. Dark ’N Stormy , başka bir lezzetli kış rom içeceği. Biraz küçük hindistan cevizi ve portakal kabuğu, aynı zamanda iyi bir şekilde davranan güzel bir tatil yengeçi yapar. Baharatlı Yumurta Kokteyli veya Sıcak Tereyağlı Rum Kış Mojito'da olduğu gibi. Kurutulmuş biberler kadar alışılmadık bir malzeme, soğuk aylarda içinizi ısıtmak için ateşli bir tekme ekleyebilir; sadece aşırıya kaçmadan önce dengeyi kontrol ettiğinizden emin olun.

Malzemeler

• 2 ons ev yapımı baharatlı rom *
• 3/4 ons limon suyu, taze sıkılmış
• 1/2 ons demerara şurubu
• 1 nane fışkın
• 1 ons soda suyu, tepeye
• 1 bar kaşığı Licor 43 likör
• Süsleyin: nane fışkın

Adımlar

1. Baharatlı rom, limon suyu ve demerara şurubunu buzlu bir çalkalayıcıya ekleyin ve iyice soğuyana kadar çalkalayın.

   
   
   

2. İçeceği, taze buz ve nane fışkınlı Collins bardağına iki kez süzün.

3. Soda ile doldurun.

   
   
   

4. Naneli bir dal ile süsleyin ve likörü yaprakların üzerine ve içeceğin üstüne yavaşça dökün.