Bir St-Germain Spritz'i yaptınız. Şimdi ne olacak?

Her ne kadar mürver çiçeği likörü ile neredeyse eşanlamlı hale gelse de St-Germain, Chartreuse ve Benedictine gibi Fransız likörlerinin panteonunda düşünüldüğünde nispeten kısa bir geçmişe sahiptir.

2000'li yılların başında, Philadelphia'da alkollü içkiler ve samimi bir içki üreticisi olan Charles Jacquin et Cie, Inc.'in varisi Robert J. Cooper, babasına, kokteyl barlarında denediği gibi bir mürver çiçeği likörü piyasaya sürme fikriyle yaklaştı. Londra. Babası ona Cooper'ın kendi anlatımına göre, başarısız olduğun bir yıl içinde seni tekrar işe alacağımı söyledi. Genç girişimci, 2007 yılında kendi başına yola çıktı ve adını ve Art Deco şişesini Belle Époque döneminde yazarlar ve sanatçılar arasında popüler olan Paris mahallesi St-Germain-des-Prés'den ilham alan St-Germain'i piyasaya sürdü.

Bilgili bir iş adamı olan Cooper, kokteyllere kolayca karıştırılabilecek bir likör geliştirmek için barmenlerle çalıştı ve St-Germain'in lansmanı, tesadüfen, pek çok barmenin yeni malzemeler denemeye çalıştığı butik kokteyllerin yeniden canlanmasına denk geldi. 2008 yılına gelindiğinde ürün ülke çapındaki barlarda her yerde bulunuyordu. Cooper, St-Germain'i 2012 yılında açıklanmayan bir meblağ karşılığında Bacardi Ltd.'ye sattı, ancak 2016 yılında 39 yaşında vefat etti. St-Germain'in gösterişli çıkışından bu yana birçok taklitçi pazara girmiş olsa da, marka tartışmasız en popüler örnek olmaya devam ediyor mürver çiçeği likörü.

St-Germain'de Ne Var?

Tatlı bir çiçek likörü olan St-Germain'in, Fransa'nın Savoie bölgesinde toplanan mürver çiçeği yapraklarıyla yapıldığı ve aromanın doruğa ulaştığı ilkbaharda üç ila dört haftalık bir süre boyunca elle toplandığı söylenir. lezzet. Açık altın rengi tonu mürver çiçeği poleninden gelir ve likör tatlandırılmış olmasına rağmen yapay tatlandırıcı veya renklendirmeden kaçınır. Her şişe, likörü yapmak için kullanılan yaprakların sayısıyla etiketlenmiştir.

St-Germain Nasıl Kullanılır?

%20 ABV'de St-Germain, ideal olarak soğutulmuş olarak aperatif olarak tek başına yudumlanabilir. Ayrıca, bazen St-Germain Spritz olarak da adlandırılan, likörün üzerine sek beyaz şarap veya Şampanya, soda ve limon dokunuşu ekleyen St-Germain Kokteyli'nin de tadını çıkarabilirsiniz.

Göreceli olarak tatlı olduğundan, St-Germain kokteyllerde sıklıkla çifte görev üstlenir, hem tatlılık hem de belirgin bir çiçek ve hanımeli lezzet profili verir. Barmenler basit şurubu St-Germain ile değiştirebilir veya tatlandırıcıyı ikisi arasında paylaştırabilir. St-Germain'in çiçek aroması onu cin bitkileriyle doğal bir uyum haline getirirken, çeşitli alkollü içkiler ve servislerle çalışacak kadar çok yönlüdür.

İşte bir şişe St-Germain ile yapabileceğiniz en iyi 10 kokteyl.

• Hugo Spritz

  

  Kuzey İtalya'dan gelen bu spritz, geleneksel olarak acqua santa adı verilen mürver çiçeği şurubu, karışık nane, prosecco ve soda suyuyla yapılır. Taze mürver çiçeğinin Amerika Birleşik Devletleri'nde bulunması zor olabileceğinden, St-Germain, acqua santa'nın yerine mükemmel bir alternatif oluşturur.

  
  

• İrlandalı Hizmetçi

  

  Maid içecek ailesi, barmen Sam Ross'un 2005 yılında New York City bar Milk & Honey'de yarattığı burbon, nane, salatalık, limon suyu ve basit şuruptan oluşan canlandırıcı bir kombinasyon olan Kentucky Maid ile doğdu. Burbonu İrlanda viskisiyle değiştiren Maid, limon suyunu limon suyuyla değiştiriyor, naneyi atlıyor ve tatlandırıcıyı basit şurup ve St-Germain arasında paylaştırıyor.

• Cennet Çiçeği

  

  Plymouth cininin yumuşak, dünyevi profili, New York'lu barmen Kenta Goto'nun bu güzel köpüklü şarap kokteylinde St-Germain ile mükemmel bir uyum sağlıyor. Kabarcıklı ve narenciye içeceği ayrıca greyfurt ve limon sularını, basit şurubu, portakal acılarını ve Şampanyayı da gerektirir.

• Colletti Royale

  

  Bu havalı Margarita varyasyonu New York City bar uzmanı Jenna Ridley'den geliyor. St-Germain'i reposado tekila, Cointreau, kan portakalı ve limon suları ve portakal bitterlerinden oluşan bir kombinasyonu tatlandırmak için kullanıyor ve ardından üzerine roze şampanya ekliyor.
  

  Aşağıdaki 5/10 ile devam edin.

• Kew Bahçesi

  

  Efsanevi barmen Jim Meehan, 2010 yılında kendi deyimiyle çiçeksi, iştah açıcı bir Mojito çeşidi geliştirdi ve normal şekerin bir kısmını St-Germain ile değiştirdi. Bu isim, Banks 5-Island romuna gönderme yapıyor ve bu rom, adını Kew Kraliyet Botanik Bahçesi'nin danışmanı olan İngiliz bir botanikçiden alıyor.

• Baharın İlk Çiçeği

  

  St-Germain, bar ustası Charlotte Voisey'nin bu çiçeksi Cin Ekşisinde kullandığı, bahçeye dayalı çeşitli malzemelerden sadece bir tanesi. İçecek ayrıca salatalık ilerici Hendrick's cin'i, limon otu ile aşılanmış basit şurup, limon suyu, lavanta bitterleri ve yumurta beyazını da içeriyor.

  
  

• Karpuz

  

  Bu son derece canlandırıcı içecek için, San Francisco barının duayeni H. Joseph Ehrmann, salatalık votkası, karpuz ve limon suları ve karışık nane karışımını St-Germain ve agav nektarı ile tatlandırıyor. İsteğe bağlı bir beyaz şarap şamandırası gevreklik katar.

  
  

• Yakut

  

  Las Vegas'lı barmen Tony Abou-Ganim'in meyve merkezli bu içeceği votka, Aperol, limon ve yakut kırmızısı greyfurt suları ve yumurta beyazını karıştırıyor. St-Germain bir tatlandırıcı görevi görür ve aynı zamanda içeceğe çiçeksi, ballı profilini de katar.

  Aşağıdaki 9/10 ile devam edin.

• Yaz Çavdarı

  

  Her ne kadar sıklıkla cin ve votka ile eşleştirilse de, St-Germain, barmen Willy Shine'ın bu meyveli viski içeceğinde olduğu gibi, koyu alkollü içecekleri de aynı derecede tamamlayıcı olabilir. Tatlandırıcıyı çavdar viskisi, taze Fuji elma suyu, limon suyu ve Şampanya karışımından oluşan basit şurup ve St-Germain arasında paylaştırıyor.

  
  

• Tekne Evi Yumruğu

  

  Reiner'in bu büyük partili içeceği, büyük narenciye aroması için limon oleo saccharum'a dayanıyor, ardından cin, Aperol, St-Germain, bir sürü meyve suyu ve köpüklü gül ekliyor. Ortaya çıkan yumruk, başlangıçta ortaya çıktı Craft Kokteyl Partisi: Her Duruma Uygun Craft İçecekleri , aynı zamanda dengeli ve lezzetli, kalabalıkları memnun eden bir ürün.