Hoşgörü tatillerle eş anlamlıdır, ancak mevsimsel kutlamalar genellikle aşırılığa yol açabilir. Washington DC'nin baş barmeni Frankie Jones, insanların günlük sorumlulukları hakkında endişelenmeleri gerekmediğinde daha fazla içme eğiliminde olduklarını söylüyor. Occidental Izgara ve Deniz Ürünleri .

Bar müdürü Lindsey Scheer, tatil günlerini alışveriş, seyahat ve aile ve iş arkadaşlarınızla daha fazla zaman geçirme ile birleştirin ve insanlar stresi azaltmak için içmeye başlar ve aşırıya kaçmanın gerçekten kolay olduğunu söylüyor. Miras Richmond'da.

Jones, Scheer ve diğer barmenler, bir konuğun çok fazla içtiğine dair uyarı işaretlerini bizimle paylaşırlar.

1. Sözel ve Fiziksel İpuçları

Denver's'ın sahibi Mary Allison Wright için Rino Yat Kulübü , birinin sesinin hacmi ve vücut dili, birinin aşırıya kaçtığı iki ölü hediyedir. Scheer, sarhoş konuklarda ilk fark ettiği şeyin sesin ve değişen konuşma kalıplarının olduğunu söyleyerek aynı fikirde. İnsanlar gerçekten yüksek sesle konuşmaya eğilimlidirler ve genellikle konuşmaları yavaşlar ve geveleyerek konuşurlar, diyor.

Tembel gözler, hıçkırıklar, yanlışlıkla başkalarına çarpma, müşterilerin kendilerini tekrar etmesi ve hatta barda uykuya dalması, birinin sözünü kesmesi gereken ek ipuçlarıdır.

Jones, çoğu zaman, içki içerken çok fazla kişisel bilgi ifşa eden insanları gözlemler. İnsanların çekingenlikleri daha düşük olduğunda, daha konuşkan olurlar ve genellikle size bilmek istemediğiniz şeyleri söylerler. Örneğin, evliliğinizdeki tüm sorunları biliyorsam, muhtemelen sarhoşsunuzdur, diyor.

Ayrıca, bir nedenden dolayı insanların sarhoş olduklarında saçlarıyla çok oynadıklarını ve gerçekten darmadağınık görünmeye başladıklarını fark ettim, diyor.

2. Kişilik ve Ruh Halindeki Değişiklikler

Birçok sarhoş insan gürültülü olsa da, ses her zaman sarhoşluk belirtisi değildir. Jones, bazı insanların içki içerken gerçekten uyuşuk ve sessiz hale geldiğini ve kapıdan içeri girdiklerinde gerçekte aynı kişi olmadıklarını söylüyor.

Bu tür kişilik değişiklikleri için konukları zaman içinde gözlemlemenizi önerir. Kişi, geldiğinde odadaki en sessiz kişiyse ve şu anda bardaki en gürültülü kişiyse ya da içeri girdiğinde gürültülüyse ve sonra son derece sessiz ve sakinleşiyorsa, endişelenmelisiniz, diyor Jones.

Scheer ayrıca, ister sinirlenmek, ister bağırmak, ister anlaşılmaz bir şekilde ağlamak olsun, ruh halindeki ani değişiklikler veya aşırı derecede duygusal olan birilerini arar, diyor.

3. Diğer Misafirlerle Etkileşimler

Scheer'e göre, diğer insanların kişisel alanlarına saygı duymamak, konukların yavaşlaması gerekebilecek başka bir işarettir. Atlanta'nın içecek direktörü Jordan Moore Minik Lou'lar , aynı fikirde, insanlar daha fazla alkol içtikçe, diğer konuklarla sohbet etmeye ve kendilerine ait olmayan partilere izinsiz girmeye ve bu da ilgili herkes için bir güvenlik sorunu olabilir.

Wright'ın deneyimine göre, bir misafirin çekingenliği sarhoş olma noktasına indirildiğinde, sohbet etmek, bir hamle yapmak veya bir tartışma başlatmak için başkalarına yaklaşma olasılıklarının çok daha yüksek olduğunu söylüyor. O zaman, durumun ters gitmesi sadece bir saniye alacağından, sarhoş konuğu önlemek, durdurmak veya başkalarının güvenli alanından kurtarmak bize düşer.

4. Hızlandırma ve Önleme

Bu rahatsız edici durumları önlemenin en iyi yolu? Bir misafirin ne içtiğini kapınıza girmeden kontrol edemeseniz de, barınızdayken içki içmelerini yönetebileceğinizi itiraf eden Jones, içki içmelerini en başından itibaren ölçün.

Konuklara bir bardak su gönderen ya da birinin kendi hızıyla hareket etmesi gerektiğini düşünürse onları görmezden gelen Jones, bir kişinin bir saatte üç içki içtiğinde ilk içeceği henüz işlememiş bile olmadığını söylüyor. Sarhoş insanlar zaten zaman kavramına sahip değildirler ve genellikle başka bir içki sipariş edip etmediklerini unuturlar veya hemen bir içki içmediklerini fark etmezler.

Hem Wright hem de Moore için, düşük ve alkolsüz içecekler, sarhoş konukları yönetmeye ve tehlikeli durumların tırmanmasını önlemeye yardımcı olabilir. Bir misafirin tüketimini yavaşlatmak için menüsünün düşük ABV'li içeceklerini öneren Wright, 'Birisi bir süredir bizimle olduğunda, onlara ne servis edildiğini ve ne sıklıkta gerçekten haberdar olmaya çalışıyoruz' diyor. Şaşırtıcı bir şekilde, birçok misafir bunun şimdiye kadar içtikleri en iyi içecek olduğunu düşünür ve kontrolden çıkmadan bizimle biraz daha uzun süre takılmalarına ve içmelerine olanak tanır.

Tiny Lou's'da Moore, çok sarhoş olduğunu gördüğü birine sık sık hediye ettiği sıfır geçirmez kokteyllerin bir listesini yaptı. Bana ve onlara biraz zaman kazandırıyor ve çoğu zaman bundan hoşlanıyorlar ve başka bir tane sipariş ediyorlar, bu da sorunu çözüyor ve onları yavaşlamaya zorluyor.

Ve şüpheye düştüğünüzde, biraz hile uzun bir yol kat eder. Birisi bir içki daha içmek konusunda kararlıysa ve gerçekten yapmamalıysa, onlara istediklerini veriyormuş gibi yaparım, bir tonik istediklerinde onlara bir tonik gibi. votka tonik ya da kırmızı bir içecek Martini eğer sipariş ettilerse cam Kozmopolitan , diyor Jones. Alkol olmadığının farkına bile varmazlar, istediklerini aldıklarını düşünürler ve bu, zorlu konuşmalardan kaçınmanın ve herkesi mutlu etmenin gerçekten iyi bir yolu, tatillerin anlamı da bu.