Normalde barmenler sonbahar mevsiminin ruhuna uygun bir içecek yarattıklarında, daha koyu alkollü içkilere yönelirler, viskileri, koyu romları ve brendileri tercih ederler, özellikle armut ve elma konyağı . Ancak, Sonbahar Elması'nın örneklendirdiği gibi bu her zaman böyle değildir. Bu cin içeceği, barmen Chris Chamberlain'den geliyor ve sonbaharın en sevilen tadı, şenlikli bir elma şarabı, cin, bal şurubu ve tarçın karışımıyla merkez sahneye çıkıyor.

Temel ruh için Chamberlain kullanır Bluecoat Amerikan kuru çırçır . Ardıç yoğun lezzet profiline sahip geleneksel Londra kuru çırçırından ziyade, Pennsylvania yapımı Bluecoat American cin daha fazla narenciye ve çiçek notalarına sahiptir ve ardıçta geri durur. Bununla birlikte, bakırla damıtılmış Bluecoat American'ın Pennsylvania dışında elde edilmesi zor olabilir. Ellerinizi kolayca alamıyorsanız, onu daha geleneksel bir Londra kurutması için değiştirebilir veya Sonbahar Elması'nı, ardıçtan daha az eğilen başka bir Amerikan kuru cin olan Aviation gibi diğer cin türleriyle deneyebilirsiniz. Bluecoat gibi bu daha parlak, daha narenciye öne çıkan cinler, özellikle taze sıkılmış ve köpüklü, alkollü bir elma şarabı değil, elma şarabı ile daha iyi eşleşecektir. Bu, emilen yılın hangi zamanı olursa olsun, sonbaharın yemyeşil tatlarını daha iyi uyandıracaktır.

Esasen bir elma şarabı bir cin ekşi alır, içecek ayrıca limon suyu gerektirirken, basit şurubun yerini bal şurubu alır. Bu da içeceğe aşırı tatlı ya da iğrenç hale getirmeden daha koyu, daha sonbahar tonu verir. Tiki içeceklerinde sıklıkla kullanılan tarçın şuruplarının dışında oldukça nadir bulunan bir kokteyl bileşeni olan tarçın, daha da fazla sıcaklık ve derinlik katar. Bununla birlikte, bir tutam eklerken kısıtlama kullanmak önemlidir, çünkü çok fazlası içeceği etkisiz hale getirebilir ve bulanıklaştırabilir. Bazı aromatik acılar içeceği tamamlar; Şimdiye kadarki en popüler marka Angostura'dır, ancak onu biraz karıştırabilir ve bu günlerde geniş bir yelpazede bulunan diğer bazı aromatik acıları deneyebilirsiniz.

Malzemeler

• 2 ons Bluecoat Amerikan kuru çırçır
• 2 ons elma şarabı
• 1/2 ons limon suyu, taze sıkılmış
• 1/2 ons bal şurubu
• 1 çizgi aromatik acı
• 1 tutam tarçın
• Süsleyin: limon büküm

Adımlar

1. Cin, elma şarabı, limon suyu, bal şurubu, aromatik acılar ve tarçını buzlu bir çalkalayıcıya ekleyin ve iyice soğuyana kadar çalkalayın.

   
   
   

2. Elde tutulan bir süzgeç kullanarak bir coupe bardağa çift gerin.

3. Yağı bir limon kıvrımından sıkın ve çevirerek süsleyin.