Brunch içecekleri söz konusu olduğunda, taç mücevheri için gerçekten bir rekabet yok. Akşamdan kalma her şeyi iyileştirmek, brunch beklemek, mükemmel sabah karışımı olarak yalnızca bir içki gerçekten rekabet edebilir. Elbette, Kanlı Mary ve Onun çok sayıda varyasyon . Baharatlı veya hafif, özenle hazırlanmış ve etli bir garnitürle veya tek bir kereviz sopasıyla servis edilen Bloody Mary sabahınızı inşa etmenin yanlış bir yolu yoktur.

Bununla birlikte, bazen hem içkiyi hazırlamak hem de bütün bir içkiyi bitirmek, özellikle de tam bir yarım litre baharatlı domates suyu ve votka olduğunda, çok emek gerektirebilir. Bloody Kirby, klasik Bloody Mary'ye şık, minimalist bir yaklaşım sunuyor ve biraz da Martini ikonik brunch içkisinin temel özünü korurken unsur.

İçki, New York City barmenlik görevlisi ve yazar Nick Mautone'dan geliyor. Temelinde, turunçgil yağları ile aşılanmış yüksek kaliteli bir Fransız votkası olan Grey Goose Le Citron votkası var. Diğer narenciye votkalarını ikame edebilirsiniz, ancak içeceğin kalitesini korumak için yapay olarak tatlandırılmamış olanları seçtiğinizden emin olun.

Bir tutam kuru vermut, özellikle Kirby salatalık dilimleri ve biraz ısı için tek bir Tabasco ile karıştırıldıktan sonra, ipeksi bir ağız hissi ve biraz otsu aromatikler katar. Bloody Mary'lerinizi iyi bir acı sosla hazırlayacak türden biriyseniz, Bloody Kirby'yi amaçlandığı gibi tadıncaya kadar bekleyin: daha küçük boyutu, biraz baharatın çok işe yarayacağı anlamına gelir.

Tabii ki, domates suyu olmasaydı Mary'nin akrabası olmazdı, ama normalde aldığı cömert içecek yerine, tarif sadece bir buçuk ons ​​gerektiriyordu. Normalde tercih ettiğiniz içeceğin domates suyunu kullanmaktan çekinmeyin, ancak bol miktarda ilave şeker içerenlerden kaçınmaya çalışın.

Hiç kimse Kanlı Kirby'yi Kanlı Mary ile karıştırmaz: Bir bira bardağı veya pilsner bardağı yerine, Eski Moda bir bardakta büyük bir buz küpü üzerinde servis edilir. Benzer şekilde, alışılagelmiş garnitür bolluğunu almıyor — tek gereken bir veya iki salatalık mızrağı olduğundan, basitlik anahtar olmaya devam ediyor. Tabii ki, bir pastırma şeridi veya salamura sebze atarsanız kimse çok zorlanmayacaktır.

Malzemeler

• 1 1/2 ons Grey Goose Le Citron votka
• 1 1/2 Kirby salatalık dilimleri, soyulmuş
• 1 ölçek Tabasco sosu
• 1/4 ons kuru vermut
• 1 1/2 ons domates suyu
• Süsleyin: Kirby salatalık mızrak

Adımlar

1. Bir çalkalayıcıda votka, salatalık, Tabasco ve vermutu karıştırın.

2. Buzla dolu bir kaya bardağına süzün.

3. Üzerine domates suyu ve Kirby salatalık mızrağı ile süsleyin.