Gin Rickey, kökeni tarihle karıştırılmış ya da söylentiler ve imalarla örtülmüş birkaç klasik kokteylden biridir. Bu ferahlatıcı yüksek topun icadı oldukça açık: 19. yüzyılın sonlarında Washington, D.C.'de yaşayan Demokrat lobici Joe Rickey'in adını aldı.

Sıfır şekerli içecekleri tercih eden Rickey, burbon ve karbonatlı suyu birleştirmeyi severdi. Bir gün, Shoomaker’ın barındaki bir barmene, tercih ettiği highball'a biraz limon eklemesi talimatını verdi. Bourbon Rickey doğdu. Turta, kuru içecek, şeker eksikliği göz önüne alındığında şaşırtıcı derecede dengelidir ve sıcak bir günde canlandırır.

Rickey kaçtı ve kısa süre sonra insanlar içkiyi kendi zevklerine göre özelleştirmeye başladılar ve sonunda Gin Rickey içkilerin en popüler haline geldi. Bu basit bükülme, botanik ruhun taze misket limonu ile doğal eşleşme yeteneğinden yararlanarak burbon için çırçır Gimlet ) ve köpüklü su ( Tom Collins ). Yukarıda bahsedilen kokteyllerin ikisinde de şeker bulunur, ancak Rickey kendi başına durur, lezzet için cin ve misket limonu ile seyreltme ve denge için suya güvenir.

Rickey yaparken, tercih ettiğiniz cin stilini seçmekte özgürsünüz. Kurutulmuş bir Londra her zaman iyi bir seçimdir, daha fazla narenciye ve çiçeksiz çırçır, kokteyle kendi nüansını katacaktır. Taze kireç bir zorunluluktur ve iyi bir köpüklü su - ideal olarak bir soda tabancası yerine bir şişeden - içeceği gazlı ve susuzluk giderici tutar.

Gin Rickey onlarca yıldır popüler bir içecek olarak kaldı, hatta 1925 klasiği The Great Gatsby'de Tom Buchanan misafirlerine bir tabak Rickeys servis ettiğinde göründü. 2011'de, yaratılmasından bir asırdan fazla bir süre sonra, Rickey resmen Washington D.C.'nin yerli kokteyli ilan edildi ve bugün, D.C. ve ötesinde hala yaygın bir hizmet.

Malzemeler

• 2 ons cin
• 1/2 ons limon suyu, taze sıkılmış
• Club soda, zirveye
• Süsleyin: kireç tekerlekleri

Adımlar

1. Bir highball bardağını buzla doldurun ve cin ve limon suyunu ekleyin.

   
   
   

2. Soda ile doldurun.

3. 2 kireç çarkı ile süsleyin.