Editörlerimiz bağımsız olarak en iyi ürünleri araştırır, test eder ve önerir; İnceleme sürecimiz hakkında daha fazla bilgiyi buradan edinebilirsiniz. Seçtiğimiz bağlantılardan yapılan satın alımlardan komisyon alabiliriz.

Ülke uzun zamandır komşularının şarap üretiminin gölgesinde yaşıyor olsa da, Yunanistan dünyanın en uzun süredir devam eden ve en çeşitli bağcılık sahnelerinden birine ev sahipliği yapıyor. Orada, çeşitli yerli ve uluslararası üzümlerden hazırlanmış, renk ve lezzet profili yelpazesinin her yerinde şaraplar üretilir. Hayatında yeterince gamay alamıyor musun? Vlahiko veya negoska dünyasına dalın. Asitle çalıştırılan beyaz şaraplar ister misiniz? Assyrtiko ve athiri, aranızda olmaya söz veriyor.

Üzümlerin isimleri muhtemelen size yabancı gelebilir ama bu sizi korkutmasın. Yunan çeşitlerinden üretilen şaraplar, oradaki en lezzetli ve düşündürücü içme deneyimlerinden bazılarını sunuyor. Hepsinden iyisi, fiyat etiketleri genellikle diğer ülkelerden gelen şaraplardan çok daha çekici. Ülkenin şarapları hakkında bilmeniz gereken şey bu.

Yunan Şarabının Tarihi Nedir?

Yunan şarabı, kuzeyin dağlık bölgelerinden Ege Denizi'nin güneşli adalarına kadar ülkenin her yerinde üretilir. Ülkede 6.500 yıldan fazla bir süredir şarap üretiliyor ve bu da Yunanistan'ı en eski şarap üreten ülkelerden biri yapıyor. Antik çağlarda şarap ticareti ülkenin en prestijli ve önemli ticaret sektörlerinden biriydi.

Yunanistan'daki Başlıca Şarap Üreten Bölgeler Nelerdir?

Yunanistan'da sekiz ana şarap üretim bölgesi vardır: Ege Adaları, Orta Yunanistan, Girit, Epir, İyon Adaları, Makedonya, Mora ve Teselya. Bu ana bölgelerin her biri çok sayıda alt bölgeye ev sahipliği yapmaktadır. Yunan şarap bölgeleri, Fransa'nın AOP, IGP ve Vin de France sınıflandırmalarına benzer şekilde PDO'lar (Korumalı Coğrafi Kökenler), PGI'ler (Korumalı Coğrafi Kimlikler) ve Epitrapezios Oinos (sofra şarapları) olarak belirlenmiştir.

Yunan Şarap Üretiminde Kullanılan Ana Üzüm Çeşitleri Nelerdir?

Yunan şarap üretimindeki başlıca beyaz üzümler Assyrtiko, Athiri, Debina, Malagouzia, Moschofilero, Roditis ve Savatiano'dur. Yunan şarap üretimindeki başlıca kırmızı üzümler Agiorgitiko, Kotsifali, Limnio, Mandilaria, Mavrodaphne, Negoska ve Xinomavro'dur.

Yunan Şarabı Nasıl Yapılır?

Yunan şarabı tüm renk, stil ve lezzet profili spektrumlarında çeşitlilik gösterir. Yunanistan genelinde kırmızı, beyaz, turuncu ve roze şaraplar, hem gazsız hem de köpüklü biçimde ve çeşitli kuruluk veya tatlılık seviyelerinde yapılır. Yunanistan ayrıca çam reçinesi ile tatlandırılmış geleneksel bir şarap olan retsina ile tanınır.

Yunan Şarabının Tadı Nasıldır?

Yunan şaraplarının lezzet profilleri çok çeşitlidir ve diğer ülkelerin şaraplarında olduğu gibi, kullanılan üzümlere ve yetiştirildikleri belirli bölgelere büyük ölçüde bağlıdır. Kuzey Yunanistan'ın dağlık bölgelerinde üretilen şaraplar genellikle oldukça rustik iken, ülkenin güney adalarından gelen deniz kokulu beyazlar çok daha tuzlu özelliklere sahip olacak.

Yunan Şarabı ile Hangi Yiyecekleri Eşleştirmeliyim?

Birlikte büyüyen şeyin birlikte gittiğini söylüyorlar ve Yunan şarap oyununda bu daha doğru olamazdı. Menüde doyurucu et bazlı yemekler (musakka, souvlaki ve döner) varsa, bir şişe Yunan kırmızısı tercih edin. Akdeniz esintili meze (tzatziki, ısırık büyüklüğünde spanakopita ve taze balık) için tuzlu bir Yunan beyazına bakın. Lezzet dolu dip soslar ve sürmeler için Yunan rosé veya portakal şarabı arkanızda olacak.

Bunlar denenecek dokuz şişe.

Anatolikos Doğal Portakal Şarabı (Avdıra)