Genç ve yaşlı eaux-de-vie'nin zarif ve nispeten uygun fiyatlı bir karışımı.

Rémy Martin'in 1738 Accord Royal konyak, sipper olarak veya kokteyllerde çalışan genç ve yaşlı eaux-de-vie'nin zarif ve nispeten uygun fiyatlı bir karışımıdır.

Hızlı gerçekler

sınıflandırma : VSOP konyak

Şirket : Remy Cointreau

içki fabrikası : Remy Martin, Touzac, Konyak, Fransa

fıçı tipi: kızarmış Fransız meşesi

Hala yazın: bakır kap (charentais alembic)

Piyasaya sürülmüş : 1997; devam eden

Kanıt : 80 (%40 ABV)

yaşlı : 4-20 yıl

MSRP : 77 $

Kazanılan ödüller: Double Gold, 2017 San Francisco World Spirits Yarışması

Artıları:

• Teknik olarak bir VSOP konyak (karışımdaki en genç eaux-de-vie'nin dört yaşında olduğu anlamına gelir), çoğu, bir XO'nun (bir XO'nun en genç eaux'u) özelliklerinden daha fazlasını vererek, 20 yıla kadar önemli ölçüde daha uzun yaşlandırılmıştır. -de-vie'nin en az 10 yaşında olması gerekir).
• Bir XO'nun lezzet profilinin çoğunu paylaşır, ancak bir VSOP gibi fiyatlandırılır ve bu da onu oldukça pazarlık yapar.
  

Eksileri:

• Lezzet profilinde hem VSOP hem de XO'nun ayırt edici özelliklerine sahip olduğundan, aynı bardakta ikisinden birini istemeyen konyak hayranlarına hitap etmeyebilir.

Tadım notları

Renk: Hem karışımın yaşını (20 yıla kadar) hem de konyak dünyasında oldukça yaygın bir uygulama olan karamel boyasının kullanılmış olduğu gerçeğini yansıtabilen koyu kırmızımsı kehribar.

Burun: Konsantre koyu meyve ve meşe ile vurgulanan, hafif otsu bir yapıya sahip oldukça kuru.

Damak: Meyveli, belirgin kuru incir ve kayısı notaları ile vanilya ve kahverengi şeker ipuçlarıyla - biraz meyveli keki andıran ama aslında yemek isteyeceğiniz bir kek.

Sona ermek: Kuru, hafif odunsu bitiş, ön taraftaki tatlılığın güzel bir karşılığıdır ve son yudumdan sonra birkaç dakika oyalanır.

İncelememiz

Rémy Martin, adını 1724'te kendi adıyla konyak satmaya başlayan bağcıdan almıştır. O zamanlar Fransa'da yeni asmalar dikmek yasa dışıydı, ancak Kral XV. bir anlaşma kraliyet - bunu yapmak için. Gerisi elbette tarih oldu, çünkü Rémy Martin dünyanın en büyük ve en popüler konyak üreticilerinden biri haline geldi. 1738 Kraliyet Anlaşması ifadesi, bu kraliyet kararnamesinin onuruna başlatıldı.

Konyak'ın Grande-Champagne ve Petite Champagne bölgelerinden gelen üzümlerin bir karışımı olan 1738 Accord Royal, Rémy Martin'in tarihindeki dönüm noktalarından birinin sıvı bir referansıdır. Ayrıca VSOP ve XO kategorileri arasında bir yer işgal etmesi amaçlanmıştır. Eaux-de-vie karışımının yaş aralığı dört ila 20 yıl arasındadır ve bu da ilginç bir kombinasyon oluşturur. Meyveli bir konyaktır, ancak tipik bir VSOP genellikle parlak ve canlı iken, 1738 daha koyu, daha hafif ve daha konsantre meyveliliğe sahiptir. Öte yandan, bir XO konyakını sert ve biraz büzücü baharatla sık sık bozabilen meşelik burada daha hafiftir ve ahşap bir tekme yerine hafif bir karıncalanma verir.

Bu, maksimum keyif için bir bardaktan başka bir şey gerektirmeyen, oldukça içilebilir bir konyaktır. Ancak Sazerac, Sidecar veya Old Fashioned gibi kokteyllerde kullanılabilecek kadar lezzetli ve uygun fiyatlı.

İlginç gerçekler

• Rémy Martin, eaux-de-vie'nin yaş aralığı nedeniyle Accord Royal'e bir yaş ataması vermemeyi seçti.
• Rémy Martin, 2003 yılında Pierrette Trichet yönetimi devraldığında bir kadın usta blender atayan ilk büyük konyak eviydi.

Alt çizgi: Bu, hem VSOP hem de XO ifadelerinden hoşlanan ve aralarında karar vermek istemeyen hayranlar için şık bir Goldilocks konyaktır ve karışımın içindekileri dikkate alarak uygun fiyatlıdır.