Sin Cyn, Philadelphia barmeni Paul Dellevigne tarafından yaratılan güçlü, lezzetli bir kokteyldir. Bunu yapmak için, viski ile birkaç İtalyan malzemesini birleştiriyor: 13 bitki ve bitkiden - en belirgin şekilde enginardan - yapılan düşük geçirmez bir sindirim sistemi olan Cynar ve vanilya, baharat ve yabani ot notaları içeren zengin bir tatlı vermut olan Carpano Antica Formülü . Üç bileşen, inşaatı kolaylaştıran eşit parçalarda kullanılır.

İçecek, birkaç klasik kokteylle ortak özellikleri paylaşıyor. bu bir parçası Rob Roy (scotch, tatlı vermut, bitter) ve kısmı bulvar (burbon, Campari, tatlı vermut). İkinci durumda, Dellevigne viski için burbon değiştirir ve bir başka acı İtalyan likörü olan Campari yerine Cynar'ı değiştirir. Ancak sonuçlar benzer: bitkisel, acı-tatlı vurgulara sahip zengin ve sıcak bir viski içeceği.

Viski için Dellevigne, İskoçya'nın Speyside bölgesinden gelen tam gövdeli, şeriden etkilenen tek malt olan 12 yaşındaki Macallan'ı kullanmayı seviyor. Macallan 12 mevcut değilse farklı bir viski kullanılabilir, ancak en iyi sonuçları elde etmek için benzer bir şey kullanın. Hafif bir karışım veya turbalı bir Islay dramı aynı lezzet profilini elde etmeyecektir.

Tüm alkollü içecekleri içeren ve meyve suyu veya krema içermeyen herhangi bir içecek gibi, Sin Cyn de pürüzsüz ve ipeksi bir kıvam sağlamak için çalkalanmak yerine buzla karıştırılmalıdır.

Malzemeler

• 1 ons viski
• 1 ons Cynar
• 1 ons Carpano Antica Formula vermut

adımlar

1. Tüm malzemeleri buzlu bir karıştırma bardağına ekleyin ve iyice soğuyana kadar karıştırın.

2. Taze buz üzerinde bir kaya bardağına süzün.