Baharatlı Elma Fizz, yıldız barmenden orijinal bir kokteyldir. Naren Young , en çok New York'taki Dante'deki çalışmaları ile tanınır. Bison otu votkası, armut brendi, sert elma şarabı, taze limon suyu ve bal şurubuyla geleneksel sonbahar tatlarına daha hafif bir dokunuş getiriyor.

Bison otu votkası veya Żubrówka, 16. yüzyıldan beri Polonya'da damıtılmış bir ruhtur. Adı, Polonya'nın Bialowieza ormanındaki otları otlayan bizon sürülerinden (Zubr olarak bilinir) gelir ve yıllar içinde Polonya kraliyetinin en sevilen içeceği haline gelmiştir. Kesinlikle nötr olmayan votka, badem, vanilya, hindistancevizi ve taze kesilmiş ot aromalarını içerir ve genellikle saf veya soda veya elma suyu ile karıştırılarak tüketilir.

Young, güçlü votkayı kokteylin temeli olarak kullanır ve onu bir ölçü armut brendi ile tamamlar. İki ruh, zengin bal şurubu ve ekşi limon suyu için sağlam bir temel oluştururken, sert elma şarabı, içeceği uzatarak ve yuvarlayarak ek lezzet ve kanıt sağlar.

Bir elma yelpazesi ve taze rendelenmiş tarçınla süsleyin ve Polonya kraliyetine uygun bir sonbahar kokteyli var. Ancak endişelenmeyin: Bu aynı zamanda kraliyet üyesi olmayan arkadaşlarınızı da memnun edecektir.

Malzemeler

• Bizon otu votkasına 1 1/2 ons
• 1/2 ons Pear Williams armut brendi
• 1/2 ons limon suyu, taze sıkılmış
• 1/2 ons bal şurubu
• Sert elma şarabı, tepeye
• Süsleyin: elma dilimi fanı
• Süsleyin: tarçın, taze rendelenmiş

Adımlar

1. Votka, armut brendi, limon suyu ve bal şurubunu buzlu bir kokteyl çalkalayıcıya ekleyin ve iyice soğuyana kadar sallayın.

2. Taze buz üzerinde bir highball bardağına süzün.

   
   
   

3. Üzerine sert elma şarabı ekleyin ve bir elma dilimi yelpazesi ve taze rendelenmiş tarçınla süsleyin.