Güneş de Doğar, Ernest Hemingway'e ve 1926'da yazdığı aynı adlı romanına sıvı bir övgüdür. New York'un ufuk açıcı kokteyl barı PDT'deki çalışmalarıyla tanınan ödüllü bir barmen olan Jim Meehan tarafından yaratılmıştır. PDT Kokteyl Kitabı ve Meehan'ın Barmen Kılavuzu .

İçecek, rom, limon suyu, greyfurt suyu ve maraschino likörü içeren klasik Hemingway Daiquiri'nin bir riffidir. Meehan burada aynı temel formülü takip ediyor, ancak karışıma küçük bir miktar pelin ekliyor. Pelin, içeceğe ekstra ağırlık ve karmaşıklık katarken, aynı zamanda bir miktar anason aroması ve aroması sağlar.

Pelin ilavesi iyi çalışsa da, içeceğin lezzetini değiştirmenin akıllıca bir yolundan daha fazlasıdır. Hemingway'in Fransa, İspanya ve Küba'da geçirdiği süre boyunca düzenli olarak absinthe tükettiği biliniyor. Ruh aynı zamanda hayatın önemli bir bileşenidir. Öğleden Sonra Ölüm , absinthe ve şampanyayı birleştirerek yaptığı orijinal bir Hemingway kokteyli. Bu nedenle, Güneş de Doğar'ı yaparken Meehan, Hemingway'in en sevdiği iki içeceğine saygılarını sunar.

Aynı şeyi kendiniz için karıştırarak da yapabilirsiniz. Sadece bir keresinde 16 duble Daiquiris'i bir oturuşta düşüren adamın kendisi kadar yoğun bir şekilde içme ihtiyacı hissetmeyin.

Malzemeler

• 2 ons Bankalar 5-Ada romu
• 1/2 ons Luxardo maraschino likörü
• 1 Vieux Pontarlier absinthe çay kaşığı
• 3/4 ons limon suyu, taze sıkılmış
• 1/2 ons greyfurt suyu, taze sıkılmış

Adımlar

1. Tüm malzemeleri buzlu bir çalkalayıcıya ekleyin.

2. İyice soğuyana kadar çalkalayın ve kırılmış buzla doldurulmuş soğutulmuş bir kupa bardağına süzün.