Asla Başka Bir Gary Regan Olmayacak

2024 | Barın Arkasında

Melek Numaranızı Öğrenin

İçecekler

Gary Gaz Regan





Gary Regan'ı tanıdığım sürece, kuralları çiğnemekten zevk aldı, hepsi yaramazlık peşinde ve herkes için iyi vakit geçiriyor. Büyüsünün bir parçasıydı.

2006 yılında, kokteylin yeniden canlanmasının ilk günlerinde sektörü simgeleyen, marka öncülüğünde ancak markasız bir gezi olan Peru'ya bir seyahatteydik. Grubumuz bir gece yemek yedikten sonra bir yüzme havuzunun önünden eve yürüdü. Ev sahibimiz Diego Loret de Mola, yüzmeye gidemememizin acımasının etkisine dikkat çekti. Gary Regan yapamaz kelimesinin anlamını bilen biri değildi. Gary durdu, birkaçımızla göz göze geldi, arkasını döndü ve bizi geriye ve doğruca yüzme havuzuna götürdü. Gizli yüzmemizin ardından, gecenin geri kalanını ateşin başında ısınarak geçirdik, anı tam anlamıyla yaşama şansını yakaladığımız için kendimizden memnun kaldık. Gary böyle yaşadı ve bulaşıcıydı.



Gary, anlamlı bire bir temelde bağlantı kurarken tüm bir endüstriyi etkileme konusunda nadir bir yeteneğe sahipti. Her birimizi özel hissettiren rock yıldızı akıl hocasıydı. Gary’nin bu şekli bana John Lermayer’ı hatırlattı, başka bir akran çok erken çok erken gitti. Birinin böyle bir etki yaratmak için nasıl yeterli zamanı olabileceğini merak ediyorsunuz. Sanırım kalplerinin büyüklüğü ile ilgisi var.

Gary, birçokları için olduğu gibi benim için de bir arkadaştı; son derece sadık olabilirdi. Hafif yürekli ve aptal olabilse de, asla önemsiz değildi ve büyüdükçe bu endüstriyi rahatsız eden bazı aşırılıklara karşı geri adım attı. Kişisel bir not olarak, Gary benim için büyük bir savunucuydu. Gary ile tanıştıktan kısa bir süre sonra, sosyal medyada bazı kaba bir ilgiye maruz kaldım. Gary'ye bununla nasıl başa çıkılacağını sordum. Bunu görmezden gelmemi söyledi. Daha sonra Gary'nin çevrimiçine girdiğini ve beni savunduğunu keşfettim, ihtiyacım olduğunu bilmediğim koruyucu melek gibi davrandım.



Ne kadar meşgul olursa olsun, ihtiyaç duyulduğunda her zaman müdahale eder, ilgi duyar, her zaman bize yapmamızı söylediği o küçük (ve büyük) nezaket eylemlerini gerçekleştirirdi. Eylemleriyle bize, iyi bir barmen olmanın uygun olmasına rağmen, iyi bir insan olmanın daha önemli olduğunu hatırlattı. Ve eski olmak için önce ikincisi olmalısın.

Barmen düzeyinde, Gary bir süper kahramandı, sadece benim için değil, tüm barmenler için, muhtemelen her yerde. Meslek olarak barmenlik yaptı. Sektöre muazzam bir katkı yaptı. Gary, barmenlere her şeyden önce başkalarına dikkat etmeleri ve her zaman nezaket ve insan etkileşimine odaklanmaları için ilham verdi ve onları cesaretlendirdi. Bunu en iyi, 'daki Genç Barmen Mektubunda söylüyor. Kokteyl Masalları birkaç yıl önce: Bir misafiri barınızdan çıkarken içeri girdiklerinden daha mutlu kılarsanız dünyayı değiştirmiş olursunuz. Bu kadar basit. Ve eğer Tanrı'nın yeşil dünyasının her yerinde bir milyon barmen aynı gece aynı şeyi yaparsa, o zaman mutlu hisler dünyanın her yerinde hissedilir olacaktır. Barmenler dünyayı değiştirebilir.



Özel birinin vefat etmesi üzücü bir zaman olabilir, çok fazla hayata dokunan ve hikâye üzerine hikâye bırakan biri. Başkalarının anılarında ve bu son haftalarda arkadaşımız Gary - diğer adıyla Gaz - Regan'a saygıları arasında gezinerek üzüntü yumuşatıldı. Çünkü sevinç de var, onu kaç kişinin sevdiğini görmek, hepimiz değerli Gaz merkezli hikayelerimizi hatırlarken gülmek ve Gary'nin harika bir hayat yaşadığını bilerek rahatlamak. Hayatını sevdiğini, hayatta şanslı hissettiğini, mutlu olduğunu ilk söyleyen oydu. Mutluluğu seçti. Gary Regan'ı kaybetmek, ona hayatımızda sahip olmak demektir ve bunun için minnettarım.

Gary'yi ve onun bizim için ne anlama geldiğini özetleyen bir kelime seçmek zor. Benim için çok zordu, bu yüzden bir arkadaşımdan yardım istedim. Taklit edilemez, seçtikleri kelimeydi. (Bunun için teşekkürler Dean.) Bir daha asla Gaz olmayacak. Dünya değişti - iletişim şeklimiz, içme şeklimiz ve düşünme şeklimiz.

İyi dinlen, Gary.

öne çıkan video Devamını oku