Spritzes ve yüksek toplar, özellikle Campari & Soda'nın klasik öğleden sonra içkisi gibi, daha düşük dayanıklı içecekler için genellikle harika seçeneklerdir. Ama bazıları için bu hala çok fazla; İster alkolü temelli kesiyor olun, ister bir akşam bazı içecekleri alkolsüz bir şeyle değiştiriyor olun veya sadece bir veya iki gün veya daha fazla ara veriyor olun, sıfır kanıtlı bir şey tercih etmek için pek çok harika neden vardır.

Bununla birlikte, alkollü içecekleri içkisiz alternatiflerle değiştirmenin zorluklarından biri, tadı taklit etmenin zorluğudur. Örneğin, bir Campari & Soda özeldir - fermente edilmiş veya damıtılmış bir içeceğin, özellikle Campari gibi derin bir botanik içeceğin aromalarını kopyalamak neredeyse imkansızdır. Ve sadece acı ve soda ya da alkolsüz bir çalı yapmak her zaman o belirli kaşıntıyı kaşımaz ya da acı, botanik bir spritz arzusunu tatmin etmez.

Neyse ki, son yıllarda çeşitli alkollü içkiler ve likörler için alkolsüz ürünler yaratmak için öne çıkan markalar ve damıtıcılar gördü. The Night at the Spritz - alkolsüz bir kokteyl barmen Alison St. Pierre tarafından yaratılmıştır. Kral New York City'de — Akdeniz'i kopyalamak için böyle bir ürün kullanıyor aperatif ve sindirim kültürü ve Campari & Soda gibi geleneksel düşük alkollü öğlen tazeleyicileri. İçinde St. Pierre, ikonik İtalyan likörünün yerine Ghia alkolsüz, yuzu, portakal ve zencefil ile tatlandırılmış sahte likör. Ghia, yazları Akdeniz'de geçirerek büyüyen ve aperitivi ile bu kültürel saplantıyı yakalamaya çalışırken alkol tüketmeden içkilerin tadını çıkarma fırsatı sunan Melanie Masarin'in yaratılışıydı.

Ghia, Spritz'de Gece'de ağır işlerin çoğunu yapıyor, soda köpürme katıyor ve Ghia'nın aromatiklerini ve botaniklerini açıp ifade etmeye yardımcı oluyor. Daha tatlı veya daha fazla tekme ile isteyenler başka bir tür soda deneyebilirler; örneğin greyfurtlu gazozlar, Ghia'nın aromalarıyla oldukça iyi çalışır. Turuncu bir bükülme ve bir biberiye sapı ekstra aromatikler sağlar ve sonuç, ertesi gün baş ağrısı riski olmadan brunch, apertivo saatler ve akşam yemeğinden sonra özümseme için uygun kusursuz bir alay kuyruğudur.

Malzemeler

• 2 ons Ghia
• 2 ons maden suyu
• Süsleyin: biberiye fışkın
• Garnitür: turuncu bükülme

Adımlar

1. Ghia'yı ve köpüklü suyu bir şaraba veya buz üzerine cam kayaya ekleyin ve birleştirmek için kısaca karıştırın.

2. Taze biberiye fışkınlığı ve portakal rengi ile süsleyin.