Ayak parmaklarınızı vino dünyasına daldırmak mı? Bu şişeler nereden başlamalı.

Editörlerimiz bağımsız olarak en iyi ürünleri araştırır, test eder ve önerir; İnceleme sürecimiz hakkında daha fazla bilgiyi buradan edinebilirsiniz. Seçtiğimiz bağlantılardan yapılan satın alımlardan komisyon alabiliriz.

Şarabı sevmeyi öğrenmek korkutucu olmak zorunda değil - aslında olmamalı! Şarap eğlencelidir, özellikle de doğru şişeleri nasıl seçeceğinizi öğrendiğinizde. Fakat hangi şişeler doğru şişelerdir , sen sor? Basit. Sizin için doğru şaraplar, tadı güzel olan şaraplardır. sen . Tekrar içmekten mutlu olacaklarınız. Eleştirmenlerin ne dediği, en iyi arkadaşın ne dediği ya da bir restorandaki sunucunun ne dediği önemli değil; herkesin damak zevki benzersizdir ve evrensel kurallar yoktur.

Bununla birlikte, yeni başladığınızda takip etmenize yardımcı olabilecek bazı yönergeler vardır. Birçok yeni başlayan, basit meyve aromalı şarapları tercih etme eğilimindedir. düşük tanen (pürüzsüz bir şaraba dönüşür) ve orta asitlik, çünkü bunlar içmesi en kolay şaraplar olma eğilimindedir. Keşfettikçe, neyi sevdiğiniz ve neyi sevmediğiniz hakkında daha fazla bilgi edineceksiniz, bu da kişisel tercihleriniz için en iyi şarapları seçmenize yardımcı olacak. Başlangıçta, sizin için pek uygun olmayan bir şey satın alırsanız, ucuz şaraplara bağlı kalmak isteyebilirsiniz. Damak zevkinizi tanıdıkça, özel günlerin savurganlıklarını seçme konusunda kendinize daha çok güveneceksiniz.

Adam Chase , Yöneticisi Üzüm Deneyimi Şarap ve Alkollü İçkiler Okulu , ayrıca yeni başlayanların şarabı coğrafya açısından düşünmeyi öğrenmelerini tavsiye ediyor. Büyük, zengin, meyve ağırlıklı şaraplar genellikle Avustralya, Kaliforniya veya Güney Avrupa gibi sıcak yerlerden gelir; daha gevrek, daha hafif şaraplar genellikle Bordeaux, Burgundy veya Almanya gibi daha soğuk yerlerden geliyor, diyor. Bu yüzden önce sevdiğiniz tarzı düşünün, ardından şarabın geldiği yeri düşünün. Serin bir yer mi, sıcak bir yer mi, yoksa muhtemelen ikisi arasında bir yer mi?

Şarap dünyasındaki yolculuğunuza başlamak için, yeni başlayanlar için şu anda içebilecekleri en iyi şaraplar burada.

Genel olarak en iyisi: 2019 Willamette Valley Vineyards Tüm Küme Pinot Noir

Wine.com'un izniyle

' data-caption='' data-expand='300' id='mntl-sc-block-image_2-0-1' data-tracking-container='true' />

Wine.com'un izniyle

Bölge: Oregon | ABV: %13,5 | Tadım notları: Kiraz, Ahududu, Bitter Çikolata, Karamel

Parlak, lezzetli meyve ve yumuşak, davetkar bir doku ile bu Oregon pinot noir, yeni başlayanlar için mükemmel bir şaraptır. Ne çok hafif ne çok ağır ne de çok tatlı ya da çok kuru, ince bir karmaşıklık katan bazı hoş tuzlu vurgularla meyve-ileri. Üzümlerin ezilmek yerine bütün olarak fermente edildiği, bütün küme fermantasyonu adı verilen bir şarap yapım tekniği, kırmızı ve mor dut meyvesini sulu, canlı ve eğlenceli hale getirir.

Şarapta yeniyseniz, bu kolay kullanılan pinot gibi çok dengeli bir şeyle başlamak en iyisidir, böylece neyi sevdiğinizi net bir şekilde anlayabilirsiniz. Burada vücuttan asitliğe ve tanenli yapıya kadar her şey ılımlı. Bu nedenle, canınız daha cesur bir şey çekiyorsa, daha tannik bir taksi veya zin denemek isteyebilirsiniz; Daha hafif olmayı tercih ederseniz, beyazlara ve güllere dönebilirsiniz. Ancak birçok insan için bu lezzetli, cana yakın şarap tam da doğru olacaktır.

En İyi Kırmızı: 2018 Gerçek Efsane Cabernet Sauvignon

Wine.com'un izniyle

Bölge: Kaliforniya | ABV: %14.2 | Tadım notları: Böğürtlen, Yaban Mersini, Sedir, Kola

Tam gövdeli bir kırmızıyı sevdiklerini bilen yeni başlayanlar için California cabernet sauvignon ile yanlış gitmek imkansız. Bu peluş, zengin şişeleme, Central Coast'un Paso Robles'inden geliyor bölge , olgun, kullanıcı dostu şaraplar üretmek için ideal olan sıcak, kuru ve güneşli bir iklim ile bilinir.

Gerçek Efsane Cabernet Sauvignon, vanilya, baharat, kola ve kızarmış meşe notaları ile vurgulanan böğürtlen, yaban mersini ve erik gibi güçlü koyu meyve tatları ile orada bulacağınız en iyi değerlerden biridir. Buradaki tanenler yapı ekler, ancak fazla kurumazlar ve bir miktar asitlik bu büyük şarabı ağır veya aşırı güçlü hissetmekten alıkoyar.

İlişkili: En İyi Kırmızı Şaraplar

En İyi Beyaz: 2019 Dr. Loosen Dr. L Riesling

Wine.com'un izniyle

Bölge: Almanya | ABV: %8.5 | Tadım notları: Sarı Elma, Armut, Şeftali, Limon Lor

Riesling hakkında bildiğinizi düşündüğünüz her şeyi unutun - bu ciddi anlamda küçümsenmiş çeşitlilik, dünyadaki en ciddi beyaz şaraplardan bazılarını yapar, ancak aynı zamanda en iyi giriş stillerinden bazılarından sorumludur. Riesling, kuru kemikten tatlı tatlıya kadar hayal edilebilecek her seviyede tatlılık sunar, ancak çoğu yeni başlayanlar, Dr. Loosen'in bu en çok satan klasiği gibi kuru olmayan (hafif tatlı) bir versiyonla başlamak isteyecektir.

Canlı asitliği bu şarabın sıkıcı olmasını engeller ve olgun narenciye, meyve bahçesi ve çekirdekli meyve aromaları içmeyi keyifli hale getirir. En iyi yanı, çoğu riesling gibi, bu gıda dostu şarabın alkolü oldukça düşüktür, bu nedenle diğer şarapların yanında tadıyorsanız, kararınızı bulandırmaz.

En İyi Tatlı: 2019 Banfi Rosa Regale Brachetto

Wine.com'un izniyle

Bölge: İtalya | ABV: %7 | Tadım Notları: R ahududu, Çilek, Kırmızı Kiraz, Gül Yaprağı

Bu kuzey İtalyan maytap şenlikli, eğlenceli ve karşı konulmaz derecede lezzetli. Brachetto adı verilen kırmızı üzümden yapılmış, şekerlenmiş meyve ve kokulu çiçeklerin kokusu ve tadı. Tarz olarak moscato'ya benzer, ancak narenciye ve tropikal notalardan ziyade kırmızı dut meyvesi içerir ve bardakta muhteşem bir kızılcık tonudur. Ahududu, vişne ve çilek meyveleri ve gül kokusuyla Banfi'nin şişelemesi bu çekici, zarif şarap tarzı için altın standarttır. Özellikle mus veya ganaj gibi zengin, kremsi bitter çikolata ikramları ile eşleştirildiğinde, tek başına veya tatlıya eşlik etmek için mükemmeldir.

En İyi Bütçe Kırmızısı: 2019 El Libre Malbec

wine.com

Bölge: Arjantin | ABV: %13 | Tadım notları: Erik, Böğürtlen, Tütün, Vanilya

Arjantinli malbec'in delice popüler olmasının bir nedeni var - pürüzsüz, kadife benzeri dokusu ve dolgun siyah meyve aromaları onu gezegendeki en kalabalık kırmızı şaraplardan biri yapıyor. Malbec, benzer koyu, koyu meyve ancak daha yumuşak tanenler ile cabernet sauvignon'a harika bir alternatiftir.

El Libre, karşılaştığımız en bütçe dostu seçeneklerden biridir ve değer için lezzetten ödün vermez. Mürekkebi erik, böğürtlen ve vişne meyvesi, tütün ve derinin dünyevi notalarından bir miktar avantaj sağlar ve meşe yaşlanması, kızarmış vanilya ve baharat aromaları ekler.

İlişkili: En Ucuz Şaraplar

En İyi Bütçe Beyazı: NV Broadbent Vinho Verde

Wine.com'un izniyle

Bölge: Portekizce | ABV: %9 | Tadım notları: Yeşil Elma, Meyer Limon, Kireç, Greyfurt

Birkaç şarap, kuzey Portekiz spesiyalitesi vinho verde'den daha iyi bir değer sunar - en pahalı şişeler bile tipik olarak 20 doların altındadır. Yerel çeşitlerin bir karışımından yapılmış, serin bir kıyı ikliminden gelen bu ultra berrak, düşük alkollü beyaz, onu inanılmaz derecede ferahlatıcı yapan hafif bir spreye sahiptir.

Taze deniz ürünleri ile eşleştirildiğinde şarkı söyleyen bu eğlenceli şarapta limon, misket limonu ve greyfurt gibi lezzetli narenciye notaları ekşi yeşil elma ile birleşiyor. Açık havada eğlenebilirseniz, daha da iyi. Ancak mevsim ne olursa olsun, bu canlı, doyurucu şarap, her günü sıcak havalarda bir tatil gibi hissettirecek.

En İyi Rosé: 2020 Pratsch Rosé

Wine.com'un izniyle

Bölge: Avusturya | ABV: %11,5 | Tadım notları: Çilek, Karpuz, Şeftali, Ahududu

Rosé bir süredir bir an yaşıyor, bu yüzden çok çeşitli stiller arasından seçim yapabileceğiniz birçok harika seçenek var. Yeni başlayanlar için, Avusturya'dan gelen bu yüksek değerli mücevher gibi çok sayıda taze, canlı meyve içeren hafif, kuru bir stil öneriyoruz.

Yerel olarak popüler bir çeşit olan zweigelt üzümünden yapılır ve bir miktar karabiberle vurgulanan parlak meyve aromaları ile bilinir ve bize çok fazla pinot noir'i hatırlatır. Parklar, piknikler ve havuzlar için mükemmel bir yol arkadaşı olan bu ferahlatıcı pembe şarapta, sulu çilek, karpuz, ahududu, şeftali ve armut notaları canlı asitlik ve bir tutam ebegümeci parfümü ile kaldırılır.

En İyi Köpüklü: 2020 Beyaz Köpüklü Avignon

Vivino'nun izniyle

Bölge: İspanya | ABV: %10,5 | Tadım notları: Şeftali, Greyfurt, Hanımeli, Portakal Çiçeği

Bu hafif ışıltılı İspanyol beyazı, Cava veya Prosecco kadar iyi bilinmez, ancak hem yeni başlayanlar hem de deneyimli şarap içenlerin, ilk yudumdan itibaren onunla büyülendiği bilinmektedir. Cava'nın yapıldığı Penedès bölgesinden, daha geleneksel yerel çeşitlerle birlikte muscat üzümlerinden yapılan neşeli bir kabarcıklı şişe.

Baloncuklar ince ve pürüzsüzdür ve tatlar oldukça tazedir - yeni seçilmiş şeftalileri, sulu greyfurtları ve gevrek yeşil elmaları düşünün - ve kokulu bir hanımeli, yasemin ve portakal çiçeği buketi ile kokulu. Meyveli ve çiçeksi notalar, tatlı bir şarap gibi kokmasını sağlıyor, ancak damakta lezzetli bir şekilde kuru olduğunu göreceksiniz.

En İyi Cesur Kırmızı: 2018 The Fableist Zinfandel

Wine.com'un izniyle

Bölge: Kaliforniya | ABV: %14.7 | Tadım notları: Erik, Böğürtlen Reçeli, Tarçın, Vanilya

Zinfandel, ciddi tada sahip koyu şarap tutkunları için en iyi kırmızı çeşitlerden biridir. Reçelli mor meyvelerle dolu bu Kaliforniya spesiyalitesi, tipik olarak sağlam gövdesi, yüksek alkolü ve yoğun konsantrasyonu sayesinde daha büyük olanın daha iyi olduğuna inananlar için mükemmeldir. Pürüzsüz tanenler, özellikle The Fableist'in bu sulu Paso Robles yorumunda zinfandel'i ulaşılabilir kılar.

Amerikan meşesi, bu peluş, gösterişli, ancak dengeli kırmızı renkte zengin erik ve böğürtlen meyvesine baharat tonlu vanilya ve kakao takviyesi verir. Doyurucu et bazlı yemekler ile eşleştirildiğinde ekstra kolay azalır, ancak baharatı atlayın - keskin yiyecekler yüksek alkollü şaraplara hoş olmayan bir sıcaklık katacaktır.

En İyi Açık Kırmızı: 2019 Marcel Lapierre Vin de France Grapes Gaulois

Wine.com'un izniyle

Bölge: Fransa | ABV: %11,5 | Tadım notları: Yabanmersini, Çilek, Kırmızı Kiraz, Nar

Çoğu insanın gamay üzümüyle ilgili ilk deneyimi, tasasız Beaujolais Nouveau ile olur. Fransızca tipik olarak genç tüketilen ve genellikle tatlı soda popunu andıran spesiyalite. Ancak gamay, ünlü geç şarap üreticisi Marcel Lapierre'in bu kaygısız quaffer'ı gibi, eğlenceli ve ciddi arasında ince bir denge sağlayan mükemmel, hafif gövdeli, kuru kırmızılar yapabilir.

Bu şarabın organik meyvesi, birinci sınıf Beaujolais gayrimenkulünden geliyor, ancak şişeleme, genç asmalardan yapıldığı için Fransız sofra şarabı olarak sınıflandırılıyor - bu da onu bu kadar ferahlatıcı (ve uygun fiyatlı!) yapan şeyin bir parçası. Yaban mersini, kiraz, çilek, nar ve kızılcıktan oluşan parlak, canlı tatlar bu hafif, meyveli şarabın içilmesini son derece kolay hale getirir.

En İyi Zengin Beyaz: 2018 Bernardus Chardonnay

Vivino'nun izniyle

Bölge: Kaliforniya | ABV: %14.4 | Tadım notları: Sarı Elma, Şeftali, Lychee, Butterscotch

California chardonnay'ın çok az tanıtıma ihtiyacı var, ancak bir nedenden dolayı çılgınca popüler! Genellikle bu tarzda yapılan zengin, kremsi şaraplar, dokusal ilgileri ve yoğun tatları nedeniyle hem yeni hem de deneyimli şarap içenlerin favorisidir. Chardonnay'ın kendisi nispeten nötr bir çeşit olsa da, meşe yaşlanması ve malolaktik fermantasyon (şaraptaki asitleri yumuşatır) gibi şarap yapım teknikleri sırasıyla kızarmış ekmek ve tereyağlı tatlar ekleyebilir. Doğal olarak, chardonnay üzümü, yetiştirildiği yere bağlı olarak çok çeşitli meyve aromaları ifade edebilir; Tropikal ve çekirdekli meyve notaları daha sıcak iklimlerde ortaya çıkarken, daha soğuk bölgelerden gelen pazılar daha çok narenciye ve meyve bahçesi meyvelerine odaklanır.

Kaliforniya, Monterey'den gelen bu güç merkezi, olgun, sulu şeftali, elma, kavun, liçi, ananas ve limonlu lor notaları ile dengeli bir güzellik üreten sıcak günler ve serin geceler ile her iki dünyanın en iyilerini sergiler. Orta derecede meşe etkisi ve tam malolaktik fermantasyon, bu tam aromalı kalabalık favoriye karamela, karamel, sıcak pişirme baharatı, vanilya ve kızarmış ahşabın karmaşık bir karakterini ekler.

İlişkili: En İyi Beyaz Şaraplar

En İyi Gevrek Beyaz: 2018 Amisfield Sauvignon Blanc

Wine.com'un izniyle

Bölge: Yeni Zelanda | ABV: %12.6 | Tadım notları: Çarkıfelek, Pembe Greyfurt, Limon Kabuğu, Taze Çim

Gevrek, canlandırıcı beyazların hayranları Yeni Zelanda'ya asla doyamaz Sauvignon Blanc . Sadece fiyatı için her zaman büyük bir değer olmakla kalmaz, aynı zamanda diğer ucuz şaraplarda yaygın olarak bulunmayan benzersiz ve karmaşık tatlar ve aromalar sunar.

Amisfield'den gelen bu güzel şişede çok şey oluyor - lezzetli greyfurt, limon ve misket limonu, kokulu hanımeli ve mürver çiçeği ve taze kesilmiş çimenlerin yanı sıra çarkıfelek meyvesi, mango, liçi ve papayanın canlı tropikal notalarını gösteriyor. Etkileyici ama bunaltıcı olmayan, taze sıkılmış istiridyeler, sebze yemekleri veya bol miktarda taze yeşil ot içeren herhangi bir şeyle harika bir uyum sağlar.

Sonrakini Okuyun: En İyi Şarap Kitapları

Neden SR 76beerworks'e Güvenmelisiniz?

Nikki Goddard 14 yıllık endüstri deneyiminin yanı sıra CSW ve WSET Diploma sertifikasına sahip bir şarap yazarıdır. Şarap eğitimindeki korkuyu ortadan kaldırma konusunda tutkulu ve WSET 2 ve 3 seviyeleri için dersler verdi. 2019'da Nikki, Vinous Media tarafından en iyi genç şarap yazarı seçildi.