Rum Swizzle, Bermuda'nın ulusal içeceğidir. Ada ülkesindeki barlarda tadını çıkarıyor ve dünya çapında Tiki bar menülerinde temel bir unsur haline geldi. Swizzles, 18. yüzyıla kadar uzanan içkiye atıfta bulunarak yüzyıllar boyunca farklı biçimler almıştır. Swizzle Inn Bermuda'nın en eski pub'ına ev sahipliği yapan, kokteylin modern versiyonuyla ilişkilendirilmiştir.

Rum Swizzle tarifleri değişiklik gösterir, ancak çoğunun ortak üç bileşeni vardır: rom, meyve suyu ve nar şurubu veya falernum gibi bir tatlandırıcı. Şekerlemelerin birden fazla rom ve meyve suyu içermesi yaygındır ve içeceğe lezzet ve karmaşıklık katar. Bu kongre, Bermuda Rum Swizzle'da bulacağınız şeydir; Gosling’in romunun iki farklı ifadesini gerektiriyor, kokteyllerde popüler bir seçim olan yerel olarak üretilmiş bir marka ve yemek yaparken mutlaka sahip olunması gereken bir marka. Dark ’n Stormy .

Rom Swizzle hazırlamak için otantik bir swizzle stick kullanmak gelenekseldir. Gerçek swizzle çubukları, Karayipler'e özgü bir ağaçtan koparılmış uzun saplardır ve yatay olarak çıkıntı yapan çok sayıda sivri uç içerir. Soğuk bir kokteylin içinde ellerinizin arasında hızla döndürüldüğünde, çubuk bir bardağın dışında kalın bir buz tabakası oluşturacaktır - mükemmel bir çırpmanın işareti.

Bu tarif bir sürahide yapılır ve dört kişiye hizmet eder, ancak daha fazla veya daha az porsiyon için malzemeleri kolayca yukarı veya aşağı ölçeklendirebilirsiniz. Bir kokteyl hazırlıyorsanız, oranları dörde bölün, her şeyi buzla çalkalayın ve içindekileri taze buz üzerinde bir kayalık bardağa süzün. Arkadaşlarla içki içmek her zaman eğlenceli olsa da, arkadaşların Bermuda Rum Swizzle'ın tadını çıkarması gerekmez.

Malzemeler

• 4 ons Gosling’in Kara Mühür romu
• 4 ons Gosling’in Altın Mühür romu
• 8 ons taze sıkılmış portakal suyu
• 8 ons ananas suyu
• 3/4 ons nar şurubu
• 6 tire Angostura acıları
• Garnitür: portakal dilimi
• Süsleyin: ananas dilimi
• Süsleyin: kiraz

Adımlar

1. Bir sürahiyi üçte birine ezilmiş buzla doldurun, ardından iki rom, portakal suyu, ananas suyu, nar şurubu ve acıları ekleyin.

2. Köpürene kadar bir karıştırma çubuğu (veya çubuk kaşığı) ile kuvvetli bir şekilde çalkalayın.

   
   
   

3. Dört kaya bardağını taze buzla doldurun ve sürahinin içindekileri bardaklar arasında bölüştürün.

4. Her içeceği bir portakal dilimi, ananas dilimi ve kirazla süsleyin.