Yarı şişman (genellikle Guinness) ve yarı soluk biradan (genellikle Bass) yapılan bu katmanlı bira içeceği, şişman biradan daha az yoğun olduğu için işe yarar, bu nedenle daha açık renkli biranın üzerinde yüzer ve iki tonlu bir bira oluşturur ki bu barizdir. içeceğin adının kaynağı.

Bir kaşığın arkasına yavaşça dökmek, bu bardağın tam olarak doğru görünmesini sağlamak için çok önemlidir. İlk denemenizde başaramayabilirsiniz, ancak hayattaki her şeyde olduğu gibi, pratik yapmak mükemmelleştirir.

İsmin İrlanda'da da siyasi imalar taşıdığını ve iyi olmayanların olduğunu not etmek önemlidir. Siyahlar ve Tanlar, 1920'lerin başlarında İrlanda Bağımsızlık Savaşı sırasında İrlandalılara karşı yapılan en kötü vahşetlerden bazılarıyla suçlanan İngiliz paramiliter askerleriydi; takma adları siyah ve haki karışımı olan üniformalarından geliyordu. İrlanda'dayken bu içecek için bir özlem duymanız gerekiyorsa, barda bir Half & Half talep etmek, barmeninizi veya diğer patronlarınızı rahatsız etmeden size aynı içeceği (veya muhtemelen bir Harp bira ve Guinness, benzer şekilde katmanlı) sağlamalıdır.

İçindekiler

• 8 ons soluk bira(Bas gibi)

• 8 ons kalın bira(Guinness gibi)

  
  
  

adımlar

1. Soluk birayı yarım bardağa doldurarak ekleyin.

2. Kaşığı çok yavaş bir şekilde kaşığın arkasına dökün ve katmanlı bir etki için biranın üzerinde gezdirin.