Barmenler, Katır yapmanın birden fazla yolu olduğunu kanıtladılar. Moskova Katırı Votka, zencefilli bira ve misket limonu kokteylin en yaygın versiyonu iken, diğer yinelemelerde mezkal, burbon ve cin bulunur. Bu özel riff, mezcal ve nar şurubu ile klasik tarifi bir adım yukarı taşıyor.

Los Angeles barmeni Michael Nemcik, İsrail, Ürdün, Lübnan, Filistin ve Suriye'yi kapsayan Doğu Akdeniz bölgesine atıfta bulunarak, Levant'ta yaygın olan malzemelerden birini içeren bir Moskova Katırının basit bir varyasyonunu yapmak istediğimi söylüyor.

Bunu yapmak için kendi narını yapıyor nar şurubu , gülsuyu veya portakal çiçeği suyundan kaçınıyor, ki bunlar sık ​​kullanılan eklemelerdi, ancak içeceğin içinde iyi oynamadığını söylediği şeyler. Bunun yerine Nemcik, nar suyunun ekşi aromasını korumak için daha az miktarda şeker kullanır. Hepsi tuzlu mezcal, taze limon suyu ve Fever-Tree zencefilli birasının daha tatlı, daha zencefilli profiliyle dengeleniyor. Her yudumda güzel kokulu bir buket için nane fışkın ve şekerlenmiş zencefil ekleyin.

Malzemeler

• 2 ons mezkal
• 3/4 ons limon suyu, taze sıkılmış
• 1 ons nar şurubu *
• 5 ons Fever-Tree zencefil birası, tepeye
• Süsleyin: nane fışkın
• Süsleyin: şekerlenmiş zencefil

Adımlar

1. Bir Collins bardağını buzla doldurun, ardından mezkal, limon suyu ve nar suyunu ekleyin.

   
   
   

2. Üzerine zencefil birası koyun ve birleştirmek için kısa ve hafifçe karıştırın.

3. Nane fışkın ve 2 adet şiş şekerlenmiş zencefil ile süsleyin.