Bir şişe limoncello açmanın taşıma etkisi vardır. Güneşle kaplı bir narenciye bahçesine adım atmak gibi, bulutlar dağılır ve altın rengi sıvı, güneş ışığının gerçekten iç mekanlarda hayatta kalabileceğinin geçici bir hatırlatıcısıdır.

Birçoğu limoncello yarattığı için kredi almayı sever. Yoğun aromalı likör, Sorrento, Amalfi kıyısı ve Capri adası da dahil olmak üzere İtalya'nın birçok bölgesinde eşit tutkuyla üretilmektedir. Limoncello, İtalya'nın bazı bölgelerinde akşam yemeğinden sonra temel bir sindirimdir ve çoğu restoran kendi markasını satar. Aile tarifleri de büyük ölçüde farklılık gösterir, bazıları tatlıdır, diğerleri ise içeceğin keskin, asidik potansiyelini benimser.

Kendi limoncello'nuzu yaparken, lezzet dengesi damak zevkinize bağlıdır ve tarif bundan daha kolay olamazdı: soyun, ıslatın, tatlandırın ve soğutun. Ve yakında diğer tatlarla oynamak isteyeceksiniz. Aynı hayal gücü, limondan greyfurta kadar herhangi bir narenciye meyvesine uygulanabilir. vanilya ve portakal . Sıkma zamanı.

Limoncello hazırlamak için birkaç ipucu:

• Kabuğunda balmumu ve böcek ilacı olmayan organik kalın kabuklu limonları seçin.
• Organik meyve bulamıyorsanız, limonları soymadan önce sıcak suyla yıkayın ve ovalayın.
• 100 geçirmez votka veya hatta Everclear gibi yüksek geçirmez alkol kullanın. Daha yüksek kanıt, daha iyi bir infüzyon anlamına gelir.
• Narenciyenin acı beyaz özünü soymaktan kaçının, sadece kabuğunu kullanın.
• İşlem içi infüzyonu serin ve karanlık bir yerde saklayın.
• Bir fincan tatlandırıcı ile başlayın, ardından daha fazlasını eklemeden önce tadın.

Şimdi, nasıl içilir? Geleneksel olarak, doğrudan dondurucudan. Limoncello, güçlü, soğuk bir soğuktan yararlanır. Akşam yemeğinden sonra damak temizleyicisi olarak için ya da cin ve taze kekik ile birleştirin. Aynı zamanda harikalar için kolay bir kısayol. Limon Damlası . Limoncello baloncuklarla yapılan bir dansa asla direnmez ve hatta meyve ve dondurma üzerine gezdirilerek servis edilebilir. Parla, seni İtalyan damızlık.

Malzemeler

• 10 limon
• 1 şişe 100 geçirmez votka veya Everclear
• 1 fincan basit şurup

Adımlar

1. Tüm limonların kabuklarını çıkarmak için bir sebze soyucu veya kabuğu rendesi kullanın, acı beyaz özünü çıkarmaktan kaçının. Limon kabuklarını büyük bir kavanoza koyun ve alkolle kaplayın. Kabukların dolap veya dolap gibi karanlık bir yerde dört hafta demlenmesine izin verin.

   
   
   

2. Demlenmiş votkayı büyük bir kaseye süzün ve limon kabuklarını atın. Demlenmiş votkaya bir bardak basit şurup ekleyin ve karıştırın. Tatlılık için tadın, istediğiniz kadar basit şurup ekleyin. Limoncelloyu şişelemek için bir huni kullanın ve aromanın yumuşaması için iki hafta daha karanlık bir alana dönün. Servis yapmadan önce derin dondurucuda iyice soğutun.