Asya ve Güneydoğu Asya yemeklerinde sıklıkla kullanılan zerdeçal, hafif baharatlı bir tada sahip, dünyevi ve acı bir baharattır ve yemeklere canlı turuncu-sarı bir renk katmasıyla bilinir. Güçlü antioksidan ve anti-inflamatuar özellikleri ile uzun zamandır sağlığa faydaları olduğu düşünülmüştür ve içiciler zerdeçalın verebileceği her şeyi yakalamışlardır. Elbette, alkol almak doğal olarak en sağlıklı şey değildir, ancak belki de zerdeçalı bir bileşen olarak kullanmak biraz denge sağlar. Hiçbir şey olmasa da, içerdiği içeceklere kesin bir görsel çekicilik katıyor.
Bu 10 kokteyl, zerdeçalı içeceklerinize en iyi şekilde nasıl dahil edeceğinizi gösteriyor.
İçeceği, Dallas'ın eski sıcak noktası Victor Tangos'ta çalışırken yaratan Barmen Matt Ragan, misafirlerine brunch vızıltılarının yanı sıra onlara sağlıklı bir vuruş verebilecek zerdeçallı bir votka içeceği sunmak istedi. Bu içecekte zerdeçallı votkayı limon ve havuç suları, bal ve Angostura bitterleriyle birleştirdi; bir kereviz çubuğu garnitürü, sebzeleri içerken onları da kemirmenizi sağlar.
New Orleans Hint restoranı Saffron NOLA'dan gelen bu kokteyl, yatmadan önce ılık süt, bal ve zerdeçal iksirinden ilham aldı ve aynı zamanda klasik New Orleans kokteyli Brandy Milk Punch'tan da ilham aldı. Konyak ile zerdeçallı hindistancevizi sütü ve bal şurubunu kırılmış buz üzerinde birleştirir, kişniş sapı ve biber yağı damlalarıyla süslenir.
Zerdeçal, iki tür viskiyi limon suyu, krema, yumurta akı ve zerdeçal basit şurubu ile karıştıran bu içeceğin zenginliğini hafifletmeye hizmet eder, hepsi sodalı su ile doldurulur. seni düşündürüyorsa bir Ramos Cin Fizz baharat ve dumanla, yanılmıyorsun.
Zerdeçal çayı, tekila, greyfurt suyu ve limon suyunun bu parlak ve taze karışımının gizli bileşenidir. tarçın basit şurubu sodalı su ile doldurulur ve greyfurt bükümü ile süslenir. Topraksı aromaları topraklar ve tarçının baharatını mükemmel şekilde tamamlar.
Aşağıdaki 10'dan 5'e devam edin.
Bu düşük ABV içeceğinde Decca Louisville, Kentucky'de, bir zencefil likörü tabanı pisco, limon suyu ve zerdeçal basit şurubu ile vurgulanır, ardından bir miktar prosecco ile gevrek bir son verilir.
Los Angeles'taki Spare Room'un içecek direktörü Yael Vengroff, bu dönüşü, normal hindistan cevizi kremasını çarkıfelek meyvesi suyu ve ağır krema ile değiştiren ve tarçın şurubu ve zerdeçal yağı ekleyen bir Pina Colada'da yarattı. Ananas yaprakları ve rendelenmiş hindistancevizi garnitürü ekstra yetenek verir.
Zerdeçal tozu, bu içeceğe Hint mutfağından ilham alan bir yumruk veren yoğun baharatlı köri nektarında önemli bir bileşendir. Nektarın yoğun tatları, parlaklık için Londra kuru cin ve misket limonu ve ananas suları ile içkiye katılıyor.
Sayfadan bir sayfa kaldırma Kan ve Kum Bu kokteyl, mezkal ve şili likörünü Cherry Heering ve portakal suyuyla karıştırır, ayrıca meraklı bir doku için bir tutam zerdeçal tozu ve bir bar kaşığı chia tohumunu karıştırır.
Aşağıdaki 10/10 ile devam edin.
Bu kokteylin hafif ve taze tatlarının temelini cin ve sake oluşturur. Taze sıkılmış limon ve zerdeçal suları, hindistancevizi suyu ve bir dizi karmaşık ve tamamlayıcı lezzetleri bir araya getiren baharatlı bir şurup ile birleştirilirler.
Tarifi alın.
İrlanda viskisi ve burbon, NYC'nin son dönem Nitecap'ının eski ortak sahibi Natasha David'in bu zarif kokteylinde, tatları kamış şurubu ve zerdeçal bitterlerle birleştirilen Calvados ve Benedictine ile güçlerini birleştiriyor.