Vazgeçilmezler, sr76beerworks.com’un cephaneliklerinde ihtiyaç duydukları her beceriye sahip klasik kokteyl içenlere adanmış serisidir. Her taksit, en iyi barmenler tarafından intel'den bir araya getirilmiş bir özel tarif içerir. Vazgeçilmezler dünyayı kurtaramayabilir, ama kesinlikle kokteyl saatinizi kurtaracaktır.

Philadelphia'da bir Tiki barı olan Yachtsman'ın Facebook profil resmi olarak 80'ler dönemine ait Isaac'in küçük resmini kullanması uygundur. Ne de olsa, 'The Love Boat' daki kırmızı ceketli, parmak silahlı barmen, büyük garnitür ya da eve gitme konusunda hem doğru hem de yanlış olan her şeyi temsil ediyor. Pina Colada .

İçki biraz saçma görünüyor ya da en azından şu anki ağırbaşlı Nick & Nora gözlüklerinin manzarasına atıldığında ve her şeyi el yapımı olarak yaptığında çok sofistike görünmüyor. Ama bu yüzden iyi . Ve bazı barmenler Piña Colada'yı atlama-45'ten kaldırmaya başladı. Rupert Holmes geçmiş .

Justin Shiels

Birden fazla hikaye anlatıldığı için hindistan cevizi kreması yüklü Colada'nın ada köklerini bulmak karmaşıktır. Bazıları, Porto Riko, Old San Juan'daki Caribe Hilton'un baş barmeni Ramon Marrero Perez'in 1952'deki ilk çıkışından önce aylar olduğunu söylüyor. Ancak yine Eski San Juan'daki Barrachina, bina cephesine kazınmış bir plak yerleştirerek, adamı Ramon Portas Mingot'un 1963'te ilk baş döndürücü rom bazlı karışımı karıştırdığını iddia ederek aynı fikirde değil.

Bildiğimiz şey, 20. yüzyılın sonlarında içkinin kaliteli bir dalış yaptığı. Büyük kitapta Ve Bir Şişe Rom: On Kokteylde Yeni Dünya Tarihi , 'Wayne Curtis ona 100'den az karşılıksız kelime ayırıyor. Piña Colada, Tiki kokteylinin en kötü örnekleri arasında sınıflandıracağım… Ananas ve hindistancevizi, lezzet dünyasının destekçileridir ve en sert romları düzleştirebilir.

Brooklyn'deki Long Island Bar'ın barmeni ve sahibi Toby Cecchini, ananasın kokteyl dünyasının tereyağı olduğunu söylüyor. Ne yazık ki Piña Colada, 40 onsluk bir fincanda aldığınız ve Bourbon Caddesi'nde içki içmek için dolaştığınız 70'lerin süper yapışkan kokteyllerinin sembolü haline geldi.

Yaklaşık bir yıl önce, Cecchini, geleneksel va-va-voom adaşlı cam yerine bir coupe içinde yudumlanması kolay, çalkalanmış bir versiyon sunmaya başladı ve onun sürprizine göre, içecek yüksek talep gören bir ürün haline geldi. Elini ona koyarsan ve dikkatli yaparsan, hemen hemen her şey iyi yapılabilir, diyor.

Portland, Oregon’dan Hale Pele, hem geleneksel rom versiyonunu hem de Chi-Chi adlı votkalı versiyonunu sunuyor. Her ikisi de taze hindistancevizi kreması ve B.G. Reynolds demerara şurubu, sahibi ve barmen Blair Reynolds tarafından yapılmıştır. Şuruptaki ekstra zenginlik, daha çok yönlü bir tatlılık katar ve taze ananas kullanmak, o hindistancevizi aromasını gerçekten patlatan güzel bir asidik vuruş verir.

Isaac ona iki silah verirdi.