İyi bir kadeh şarap, gününüzü bitirmenin (veya başlamanın) rahatlatıcı bir yoludur. Ve eğer bu şarap şampanya veya başka bir köpüklü varyasyon olursa, daha da iyisi. Ama sadece köpüklü şarap içiyor olmanız, aynı zamanda bir kokteyl de içemeyeceğiniz anlamına gelmez.

Hayır, çift yumruk atmaktan bahsetmiyoruz; gibi köpüklü içeceklerden bahsediyoruz Fransızca 75 ve Kir Royale. İlki, Şampanyaya ek olarak cin, taze limon suyu ve şeker gerektirirken, ikincisi sadece köpüklü şarap ve crème de cassis içeren zahmetsiz bir ikili. Basittir, elbette, ancak onu oluşturan parçalardan daha karmaşık bir tada sahiptir.

Kir Royale, kuru beyaz Burgundian şarabını 19. yüzyıla kadar uzanan ve 2. Dünya Savaşı'ndan sonra daha da popüler hale gelen crème de cassis ile birleştiren popüler bir Fransız içeceği olan Kir'i ele alıyor. Kir Royale, özellikle Şampanya'yı çağırarak kendisini diğerlerinden ayırırken, başka bir varyasyon olan Kir Imperial, köpüklü şarap ve ahududu likörü yerine köpüklü şarap çağırıyor.

Lezzetli olmasının yanı sıra, Kir Royale ile ilgili en iyi şey ne kadar kolay olduğu olabilir. Crème de cassis'in yetersiz yarım onsu, Şampanyaya nüfuz ederek, bir miktar meyve tatlılığı ile muhteşem bir kokteylle sonuçlanır. Önce likörü bardağa ve ardından malzemelerin doğal bir şekilde karışmasını sağlayan Şampanyaya döktüğünüzden emin olun. Biraz daha fazla veya daha az şasi, kokteyli kişinin kendi zevkine göre ince ayarlayabilir, herhangi bir kadehi özel bir etkinliğe dönüştürebilir ve bir sonraki partinizde başları döndürebilir.

Malzemeler

• 1/2 ons crème de cassis
• Kuru Şampanya (veya diğer köpüklü şarap), üstüne
• Süsleyin: limon büküm

Adımlar

1. Crème de cassis'i bir şampanya flütüne dökün.

2. Şampanya ile doldurun.

   
   
   

3. Limon kıvamıyla süsleyin.