Klasik Margarita'yı geliştirmek zor. Ama kendi dönüşünüzü yapmak kesinlikle çok kolay. Bu nedenle, bazılarında farklı alkollü içkiler ve likörler bulunurken, diğerleri beklenmedik narenciye suları veya garnitürlerle övünen, tüm dünyada Margarita hakkında benzersiz şeyler bulacaksınız.

Şurada: Mezcaleria Musluk Washington, D.C.'de Margarita'nın mezcal-bağcıklı bir versiyonu olan Mayahuel'i sipariş edebilirsiniz. Bar, mezkal seçimi, 100'den fazla şişe stoklaması ve küçük üreticileri öne çıkarmayı amaçlamasıyla ünlüdür. Doğal olarak, iyi mezcal adanmışlığı kokteyl menüsüne sızıyor.

Mayahuel, en yaygın mezcal çeşidi olan ve kokteyllerde sıklıkla göreceğiniz espadin mezcal ile yapılır. Espita yaklaşılabilir bir espadin seçer — çok dumanlı bir şey değildir, böylece diğer malzemeler parlayabilir. Bu bileşenler, içeceği tam olarak içine koyan üçlü saniye, limon suyu ve agave nektarı içerir. Papatya bölge. Ancak, işlerin özellikle eğlenceli bir hal aldığı garnitür.

Mayahuel, camın sal de gusano veya solucan tuzu ile çevrelenmesini istiyor. Bu geleneksel tuz, agav bitkilerinde bulunan kurutulmuş, öğütülmüş larvaların tuz, acı biber ve bazen narenciye ile birleştirilmesiyle elde edilir. Meksika'da, genellikle portakal dilimleri veya jicama eşliğinde mezcal ile sal de gusano servis etmek yaygındır. Atıştırmalık tuza batırılabilir ve ruhun yudumları arasında yenebilir.

Espita'da solucan tuzunu doğrudan kokteyl bardağının kenarına getiriyorlar, böylece içeceğin her yudumunda lezzetli garnitürün tadına bakabilirsiniz. Daha fazlası için geri dönmenizi sağlayacak lezzetli bir eşleşme.

Malzemeler

• 1 1/2 ons mezkal çaça
• 3/4 ons üçlü saniye
• 3/4 ons limon suyu, taze sıkılmış
• 1/4 ons çiğ agave nektarı
• Süsleyin: solucan tuzu

Adımlar

1. Bir coupe bardağını sal de gusano ile kaplayın ve bir kenara koyun.

   
   
   

2. Diğer tüm malzemeleri buzlu bir çalkalayıcıya ekleyin ve iyice soğuyana kadar sallayın.

3. Hazırlanan coupe camına süzün.