Sangria, şarabı meyve, şeker ve bazen likörle birleştiren bir tür punch'dır. Dünyanın dört bir yanındaki insanlar yüzyıllardır şaraplarını karıştırdıklarından, içeceğin kesin kökeni bilinmemektedir. Sangria'nın versiyonları muhtemelen şarabın sudan daha güvenli olduğu Orta Çağ'a kadar uzanıyor. Avrupa'da, özellikle İspanya ve Portekiz'de yaygın kaldı ve sonunda bugün bildiğimiz versiyon haline geldi.

Atlantik'teki popülaritesine rağmen Sangria, New York'taki 1964 Dünya Fuarı'na kadar Amerikalı içiciler tarafından çoğunlukla bilinmiyordu. Fuarın İspanyol Pavyonunda servis edilen rahat kokteyl, cesur kırmızı rengini ve meyveli tadını seven katılımcılar arasında popüler oldu. O zamandan beri Sangria, arka bahçedeki barbekülerde, tatil partilerinde ve bir sürahi şenlik gerektiren diğer etkinliklerde bir fikstür oldu.

Tipik Sangria tarifi şunları gerektirir: kırmızı şarap , ancak içeceği beyaz şarap, roze ve hatta köpüklü şarap . Ve en sevdiğiniz süslü şişeyi yapmak için tüketmekten endişelenmemek için, Sangrias en iyi bütçe dostu şarapla çalışır. Çok karmaşık olan herhangi bir şey kaybolurken, çok tanik olan herhangi bir şey yoğun bir burukluğa neden olabilir. Öyleyse, bu büyük, cesur kutlama şarabını bu alıştırma için doğrudan rafta saklayın.

Sangria'nın en iyi yanı çok yönlülüğü olabilir. Tempranillo gibi bir İspanyol Rioja şarabı, kuru ve ince doğası göz önüne alındığında her zaman mükemmel bir seçimdir. Ancak syrah veya pinot noir gibi diğer İspanyol (veya İspanyol olmayan) şaraplarını da deneyebilirsiniz. Bu deney şarapla bitmiyor - güçlendirici ruh ve meyve ile de biraz eğlenebilirsiniz.

Bu tarif gelenekseldir ve portakal, elma ve limon ile birlikte konyak gerektirir - klasik bir kombinasyon. Ancak şu anda doğru hissettiren her şeye ulaşın. Portakal likörü ve bir avuç çilek eklemek ister misiniz? Elbette. Armutları elma yerine mi tercih edersiniz? Sorun değil. Şeftali şu anda sezonda mı? Harika, birini dilimleyin ve içine atın. Seçtiğiniz şarabı alt etmek yerine tamamlayan taze meyvelerin tümü bu eğlenceli kokteylde parlayabilir. Olasılıklar neredeyse sınırsız olduğu için, durum ne olursa olsun lezzetli bir tarifi karıştırabileceksiniz.

Malzemeler

• iki yemek kaşığı şeker

  
  
  

• 1 Portakal, takozlar halinde kesin

• 1 elma, özlü ve doğranmış

• 1 Limon, takozlar halinde kesin

• 1/2 Fincan Brendi

• 1/2 Fincan Portakal suyu

• 1 şişekurukırmızı şarap(Rioja gibi)

• Garnitür:turuncu tekerlek

Adımlar

1. Büyük bir sürahide şekeri, portakalı, elmayı ve limonu ekleyin ve 30 saniye karıştırın.

2. Konyak ve portakal suyunu ekleyin ve tekrar 30 saniye karıştırın.

3. Kırmızı şarabı ekleyin ve karıştırın.

4. Kırmızı şarap kadehinde buzla servis yapın ve portakal çarkıyla süsleyin.