Geceyi hiçbir şey efervesan bir kokteyl kadar aydınlatmaz. Kabarcıklı içecekler eğlenceli ve şenliklidir ve bu durum basit bir akşam yemeği partisi veya evde yalnız bir akşam olsa bile, her durumu bir kutlamaya dönüştürebilir.
Şampanyayı, cava veya prosecco'yu soğutun, ardından bar aletlerinizi kırın ve karıştırmaya başlayın. Bu sekiz gazlı içeceğin her biri, kadeh kaldırmaya değer ilham verici bir yudum.
Şurada: Bacchus Bar Portland, Ore .'da, Andrew Call yerel Aviation American cinini döküyor çünkü karmaşık, otsu tadı bu içeceğin ekşi limon ve greyfurttan etkiliyor. Call, ev yapımı ananas şurubunun eklenmesinin ona sahilde bir gün için hoş bir ipucu verdiğini söylüyor. [Ve] üzerine kuru köpüklü şarap ve Peychaud'un acı acıları eklemek, tüm tatların bir araya gelip dilinizi aydınlatmasını sağlar.
Aynı anda tatlı, otsu ve asitli, bu güzel bir kadeh beyaz şaraptan önce harika bir yemek öncesi kokteyl, diyor 312 Şikago Baş barmeni Jenn Knott kokteylinden. Çalı yerine şurup kullanmayı denedi, ancak ikincisi içeceği taze ve ekşi tutmaya başladı. İtalya'da trebbiano üzümünden yapılan beyaz balzamik sirke, beyaz şarap sirkesi ile karıştırılır ve berrak rengini korumak için düşük sıcaklıkta pişirilir.
Bir çalıda greyfurt kullanmaktan zevk alıyorum, çünkü greyfurtun parlaklığının ve aromasının geçmesine izin veriyor ve meyvenin ekşiliğini azaltıyor, diyor. Lola Elma sirkesinden gelen asidin ve şekerin greyfurt aromasını yükseltmesine izin vermek, daha karmaşık bir greyfurt aroması [yaratır]. Yerel olarak üretilen Copper & Kings Absinthe Superior, çiçeksi ve narenciye notalarının yanı sıra yudum klasik anason aroması verir.
Torrence O'Haire’in yaratıcı Amerikan restoranında şenlikli kahvaltısı The Gage Chicago’daki Millennium Park'ta iki klasiğin birleşimi olan Fransızca 75 ve New York Ekşi . Gage Hospitality Group'un içecek direktörü ve şarap garsonu, iki içeceğin ortada, üstünde köpüklü kırmızı şarap bulunan bir Brandy Sour olarak buluştuğunu söylüyor. Lambrusco, kokteyle hem parlak, taze ışıltı ... hem de meyvemsi zenginlik verir. Şarabı yavaşça eklediğinizden emin olun, böylece çekici bir katmanlı etki yaratır.
Aşağıdaki 5 / 8'e geçin.
Patricia Grimm, içecek direktörü Adele’nin Nashville'de crème de violette'nin zarif çiçek notalarını vurgulayan hafif ve parlak bir brunch kokteyli yaratmak istedi. Havacılık - ama donuk bir renk olmadan likör içeceklere ödünç verebilir. Berrak bir ruha eklendiğinde, crème de violette tipik olarak gri renkte okur, bu da onun canlı tadına inanmaz, diyor. Lambrusco ve cin botaniklerinin dünyeviliği, menekşe çiçek notalarıyla harika çalışıyor. Limon ona koku ve parlak bir asitlik verir.
İtalyancada, bu efervesan iksirin adı, endişelenmeyin anlamına gelir. Camın içine yerleştirilebilen kolay tarifine ve düşük ABV günlük içilebilirliğine bir göz attığınızda nedenini görebilirsiniz: Lombardy'den İtalyan maytap, üs için doğru biletti. Lambrusco hafif ve efervesan olmasına rağmen hala derinlik ve karakter dolu, diyor baş barmen Nathan Elliott Olağan Portland, Ore.Ayrıca, aşırı tatlı olmadan çoğu damak zevkini tatmin edecek kadar tatlılık sağlar; geleneksel köpüklü beyaz şarabın harika bir çeşididir.
İçecek direktörü Jamie Steinberg Motel Morris New York'ta, tatlı ve ekşi arasındaki çizgide ustaca yürüyen bu çiçek kokteyli yarattı. Nikolaihof mürver çiçeği şurubunu çilekler, limon suyu ve ravent acıları ile birleştirir ve içecek, ışıltılı gül sayesinde gazlı bir vuruş alır.
Washington, D.C.'deki Arrozlu içecek müdürü Taha Ismail, Pisco Sour temiz ve ferahlatıcıydı. Taze mandalina ve yuzu suları, Strega’nın piney profilini dengeleyen narenciye likörü için bir araya gelirken, Peychaud’un acıları pisco’nun çiçek notalarıyla birleşiyor. Bu içeceğin ezici olmaksızın yeterince karmaşık olduğunu ve herhangi bir verandada çok tüketilebileceğini söylüyor.