Kokteyllerinize yeni bir soluk katmak mı istiyorsunuz? rafa koymayı düşünün basit şurup balın yapışkan tatlılığı lehine. Zengin viskozitesi ve belirgin tadı, balı şekerden daha büyüleyici bir tatlandırıcı yapar ve beyaz maddenin sunamayacağı bir lezzet derinliği verir.

Bal, alkollü içkiler, damıtma veya kokteylin kendisinden daha eski bir kökene sahip bir zaman yolcusu, diyor şirketin baş şefi ve içecek direktörü Nick Korbee. Yumurta Dükkanı New York'ta. Modern kokteyl karışımında bal kullanmak, en nadide ateş suyundan bile zengin organik lezzet tarihini ikna etmenin basit bir yoludur.

itibaren Arı Dizleri , Yasak dönemine kadar uzanan bir cin, limon ve bal kombinasyonu, Sam Ross' gibi modern klasiklere Penisilin Viskiyi limon ve bal-zencefil şurubu ile birleştiren altın nektar, değerli bir zanaat kokteyli malzemesi olarak ortaya çıktı. Yeni olduğu için değil; tam tersine. Bu doğal, sağlıklı tatlandırıcı sonsuza kadar barmenin alet çantasında olmuştur. Bu sekiz tarifle vızıltıların ne hakkında olduğunu görün.

1. Tekila Bal Arısı

sr76beerworks.com / Tim Nusog

Bal şurubu, bu uzun soğutucuda reposado tekila, taze limon suyu ve aromatik bitterlerle bir araya geliyor. Bir mezcal yıkama, tatlı nektar ve turta narenciye ile mükemmel bir tezat oluşturan bir duman ipucu verir. Sonunda acıları eklemek, içeceğe üstte bir renk şoku verir. Bal şurubu yapmak için balı suya 1: 1 oranında ısıtın ve karıştırın. Yeni go-to-tatlandırıcınız buzdolabında bir ay kalacak.

Tarifi alın.

2. Düşen Yaprak

Jessica Fradono

Bal ve zencefil cennette yapılan bir kibrittir, özellikle de cennet Sıcak toddy soğuk bir günde. Bourbon ve brendi, zencefil likörü, yenibahar dramı ve narenciye ile şoklanır, ardından partiye limon kabuğu ve tarçın çubuğu infüzyonu eklenir. Kendinizi bunun için çengel oynarken bulabilirsiniz.

Tarifi alın.

3. Lavanta suyu

Linnea Covington

Bu ballı tekila ve narenciye içeceği, çiçek romantizmi için biraz lavanta içerir. Bir yumurta akı, ona zengin, köpüklü bir başlık verir. Bunu içmek, size 'Bir fincanda bahar!' demek için ilham verebilir. Ancak mor çiçeklerin özü her şeyden çok lavanta acılarından geldiği için tüm yıl boyunca yudumlayabilirsiniz.

Tarifi alın.

4. Saymak

Terzi

New York'lu barmen ve içecek danışmanı Pamela Wiznitzer, sadece bir içkiniz varsa, bunu hesaba katmanız gerektiğine inanıyor. Bu güzel kırmızı renkli kokteyl, Campari'nin acılığını alır ve biraz bal şurubu ve tatlı kan portakalı ile yumuşatır. Soda suyundan da ışıltı var. Sıcak bir günde serinletici veya akşam yemeği öncesi ikram olarak ideal bir içecek.

tarifi al .

5. Bal Kamkat Caipirinha

Darren Edwards

Sade ol' cin ve meyve suyundan daha ilginç bir narenciye ve yaz içeceği mi arıyorsunuz? Kireçle, bebek büyüklüğünde portakallar gibi görünen bu küçük ekşi meyvelerle kireç karıştırarak başlayın, ardından lezzetli, tropikal bir lezzet yaratmak için Brezilya kamışı ruhu cachaça, zengin baharatlı kadife falernum ve bal şurubu ekleyin.

Tarifi alın.

6. Benimle Ayı Tatlım

Sydell Grubu

Bu neşeli fincan, olgunlaşmamış üzümlerin yüksek asitli suyu olan verjus, ayrıca cin, bal şurubu, portakal likörü ve yumurta akı kullanır. Hem tatlı hem de tuzlu notaları vurur - birkaç tutam salin solüsyonu tuzlu bir kenar sağlar. Ayı bardağında servis etmek zorunda değilsin ama, hey, eğer ortalıkta bir tane varsa...

Tarifi alın.

7. Bal Öpücüğü Kozmopolit

New York Hilton Midtown'daki Köprüler

Biberiye sapı her zaman güzel bir garnitür. Burada biberiye de misket limonu ve bal ile karıştırılır. Kozmopolitan . Yakut kırmızısı greyfurt aromalı votka ve kızılcık suyu, bu bitkisel infüzyonla canlanan tatlı bir turta verir. Çimlerde çıplak ayakla yürümek için bir Cosmo.

Tarifi alın.

8. Manastır Toddy

sr76beerworks.com / Tim Nusog

Bu alışılmadık toddy, bitkisel bir likör olan Benedictine'i daha yaygın olan burbon, limon suyu, bal şurubu ve sıcak su karışımına atar. Birkaç tutam Angostura bitters ve karanfillerle süslenmiş bir limon çarkı, kış karışımına parlak bir dokunuş katıyor.

Tarifi alın.