Avila Beach Hotel'de Cin ve Tonik

Karayiplerin güneyindeki Curaçao adasında susadıysanız, sonraki Pina Colada veya Blue Hawaiian asla uzakta değildir. Ancak ayak parmaklarınızla kumda yudumlamak isteyeceğiniz içkinin kesinlikle ananas dilimleri veya blender ile hiçbir ilgisi yoktur. Curaçao aslında bir Cin tonik İspanya’nınkiyle rekabet eden kültür.

Öyleyse, bir İngiliz kokteyli Venezuela açıklarında bir Karayip cennetine giden yolu nasıl buldu? Müstakbel ruh alimleri, cin'in, Hollanda'da icat edilmiş olan tahıldan damıtılan ardıç aromalı bir ruh olan (ve tadı cin ve viskinin bir karışımı gibi) bir gen türevi olduğunu hatırlayacaklardır. Curaçao, 16. yüzyılın başında İspanyollar tarafından sömürgeleştirildi, bu da orada yaşayan Arawak konuşan Yerli halkın köleleştirilmesi ve yerinden edilmesiyle sonuçlandı. Sonunda ada, 2010 yılında özerklik kazandığı Hollanda'nın eline geçti. Ülkenin etkisi Curaçao'nun mutfağında, dilinde ve kültüründe görülebilir. Bu, büyük şarap kadehlerinde servis edilen toniği düşünceli bir şekilde karıştıran barmenlere, lezzet profillerine uyan garnitürlere kadar uzanıyor.

Avila Beach Hotel.

Gerçekten de Hollanda genci yapmakla ünlüdür, ancak bu daha çok yaşlı Hollandalı erkekler arasında popülerdi, diyor, bir satış ve halkla ilişkiler koordinatörü olan Gabriëlla Hoop Avila Beach Otel Willemstad'da. Hollandalı kuru cinlerin hoşuna gittiğinde Rutte ve Bobby’s Schiedam birkaç yıl önce ödüller kazanmaya başlamış, barmenler botanik içkilere yakınlaşmaya başlamıştı. Hollanda'yı ziyaret eden pek çok Hollandalı, bu eğilimin farkına vardı ve adayı ziyaret eden turistler onları sormaya başladı.

Şurada: Zest Beach Café ve Zest Mediterranean Willemstad'daki Jan Thiel Plajı'ndaki restoranlar, G&T menüsü, yeniden tasarlanmış Hendrick's cin şişesine basılmıştır ve yaklaşık 32 kombinasyona sahiptir. Çoğu eklektik Macaronesian San Pellegrino toniği, nane ve defne ile karıştırılmış, yerel malzemelerle yapılmış ve volkanik kayalardan süzülmüş Kanarya Adaları'ndan beyaz cin; Mombasa Kulübü kuru cin (Zanzibar'daki özel sosyal kulüpten esinlenilmiştir), ayrıca San Pellegrino toniği ile karıştırılır ve üzerinde yıldız anason ve portakal bulunur; ve Aparkat Belçika'dan kuru cin, damiana yaprağı, çilek yaprağı, meyan kökü ve mine çiçeği ile damıtılmış, baş döndürücü ve otsu bir ruh. Ateş Ağacı Kızılderili tonik, meyan kökü ve elma.

Avila Beach Hotel'de Cin & Tonic.

Adanın dört bir yanında yaratıcı köpüklü kombinasyonlarla serpiştirilmiş menülerle, cin yapan herhangi bir içki fabrikasının olmaması oldukça şaşırtıcı. Bu yakın zamanda şu şekilde değişti: Luke's Cocktail Bar Henry’nin cin adında yerel olarak üretilmiş yeni bir ruhu başlattı. Yapıldı Chobolobo içki fabrikası (curaçao likörünü yapan aynı), yerel bitkileri ve klasik botanikleri kullanır. Adadaki likör dükkanlarında ve çeşitli bar ve restoranlarda bulabilirsiniz.

Luke’un genel menajeri Luuk Gerritsen, cin menümde ağır bir özellik olduğunu söylüyor. Curaçao, kalitenin yerine niceliğe yönelme eğilimindedir, bu eğilim yavaş yavaş daha iyiye doğru değişen bir eğilimdir.

Gerritsen'e göre cin sağlıklıdır - cilde, kemiklere, böbreklere, artroz ve boğaz ağrısına iyi geldiği ve sizi sıtmadan koruduğu söylenir - kalorisi biradan daha düşüktür.

Zest Beach Café'de Gin & Tonic.

Cin hayranlarının onu içmek için başka bir nedene ihtiyacı yoktu. Adresindeki G&T menüsü Coral Çatı Terası biri greyfurt ve beyaz biberle süslenmiş Tanqueray No. Ten ve Fever-Tree Mediterranean toniği, diğeri ise Gin Mare İspanya'dan 1724 tonik, fesleğen, limon ve biberiye G’Vine Flowering Fransa'dan Fentimanlar botanik tonik dökülür ve limon otu ve limonla bitirilir.

Schooner Bar Avila Beach Hotel'de iki yıl önce, çarşamba günleri Fever-Tree toniği ile karıştırılmış G&T happy hour dahil olmak üzere bir Gin & Tonic menüsü sunmaya başladı. Cucumber G&T, Hendrick's cin kullanır ve salatalık dilimleri ve karabiberle süslenir, Lime, limon ve taze nane ile süslenmiş Bombay Sapphire cin ile başlar, Orange ve Karanfil, Bobby'nin cini narenciye dilimleri ve bütün karanfillerle doldurur ve Fesleğen ve Limon vardır. Botanist temel olarak cin.

Koral Çatı Terasında Cin ve Tonikler.

Koraal'ın yöneticisi ve barmeni olan Sander Riem, Avrupa'da (özellikle Hollanda, Belçika ve İngiltere'de) son on yılda cinlerin popülerliğinin adada barmenleri heyecanlandırdığını kabul ediyor. Birçok farklı garnitür, bitki ve tonik kombinasyonunun içiciler için ilginç hale geldiğini söylüyor. Bu yüzden cin herkesin dostu sayılır.

Tropikal ortam da G & T'deki artıştan kısmen sorumludur. Riem, ada, atmosfer ve iklimin burayı mükemmel bir yer haline getirdiğini söylüyor. Hızlı içenler için bir içecek değil. Güzel bir şirkette eğlenmek ve rahatlayıp anın tadını çıkarmak içindir.