Parlak ışıklar

Bu listenin ilk yarısı, barmenlerin seçtiği kokteyller, doğrudan günümüzün en iyi barmenlerinin kokteyl çalkalayıcılarından gelen çağdaş kreasyonlardır. İkinci yarı, hem yasak öncesi standartlar hem de dünya çapında beğeni toplayan daha modern olan klasiklerdir. Bu 20 içecek arasında mutlaka her damak tadına uygun bir şeyler bulacaksınız.

Tekila kokteyllerini düşünün ve Margarita'nın akla geleceğinden emin olabilirsiniz. Elbette harika bir içecek, ama agav ruhları bundan çok daha fazlası için kullanılabilir. Disko dönemi Tequila Sunrise'dan klasik eski moda ve Manhattan nane şekerli Kutup Ayısı ve zenci -Eğilmiş Loaded Pistol, bu 20 içecek size tekila ve mezcal'ın yepyeni bir yönünü gösterecek.

• Hazır Ateş Nişanı

  sr76beerworks.com / Tim Nusog
  ' id='mntl-sc-block-image_2-0-1' />

  sr76beerworks.com / Tim Nusog

  
  
  

  Spice, Only Staff'dan Steve Schneider'ın hazırladığı bu kokteylde eşiyle buluşuyor. Joven mezcal, limon ve ananas suları, bal-ananas şurubu ve birkaç çizgi habanero çalısı ile birleştirilir. Ananas suyunun köpüğünün üzerine bir tutam öğütülmüş pembe biber, baharatlı-tatlı karışımı bitirir.

  Tarifi alın.

  
  

  
  

• Kutup ayısı

  sr76beerworks.com / Tim Nusog
  ' id='mntl-sc-block-image_2-0-7' />

  sr76beerworks.com / Tim Nusog

  Mezcal tarafından yaratılan bu sıra dışı kokteylde blanc vermut, creme de menthe ve kereviz bitterleriyle hızlı arkadaşlıklar kuruyor. Bon Vivants , San Francisco'nun arkasındaki grup İyi yolculuklar ve hile köpek . Bu dört bileşen çoğu zaman bir arada bulunmayabilir, ancak bu içeceğin bir yudumu, neden aynı bardakta daha sık oynamaları gerektiğini gösterir.

  Tarifi alın.

  
  

  
  

• kunduracı

  sr76beerworks.com / Tim Nusog
  ' id='mntl-sc-block-image_2-0-13' />

  sr76beerworks.com / Tim Nusog

  Mezcal ve bourbon, California barmeni Jeremy Lake tarafından yaratılan Old Fashioned'ın bu riffinde mükemmel bir eşleşme olduklarını kanıtlıyor. Onun yerine basit şurup , ruhlar bir tatlılık vuruşu ve cevizli bir ipucu alır orgeat . Çikolatalı bitterler, beklenmedik bir ek not için olağan Angostura olanlara katılıyor.

  Tarifi alın.

  
  

  
  

• Joseph Wallbanger

  sr76beerworks.com / Tim Nusog
  ' id='mntl-sc-block-image_2-0-19' />

  sr76beerworks.com / Tim Nusog

  al harvey duvar çakıcı New York'taki IGC Hospitality Group'un içecek direktörü Will Benedetto'dan bu dönüşte sınırın güneyinde. Mezcal'i karmaşık ve otsu ile birleştirir. Galliano , limon suyu ve baharat ekleyerek bal şurubu klasik disko içeceğine keyifli bir dokunuş için.

  Tarifi alın.

  
  

  
  

  Aşağıdaki 20'de 5'e devam edin.

• Kızıl Ada

  sr76beerworks.com / Tim Nusog
  ' id='mntl-sc-block-image_2-0-25' />

  sr76beerworks.com / Tim Nusog

  Fransızca'da, Ile Rouge, bu içeceğin içindeki lezzetleri ima eden pembe biber garnitürünün başını sallayan Red Island'a çevirir. İçecek danışmanı Aisha Sharpe tarafından yaratılan bu kokteyl, karışık pembe biberleri tekila, vanilya likörü ve limon ve yakut kırmızısı greyfurt suları ile birleştirerek baharatlı, tatlı ve meyveli bir yumruk getiriyor.

  Tarifi alın.

  
  

  
  

• Mezcal Katır

  sr76beerworks.com / Tim Nusog
  ' id='mntl-sc-block-image_2-0-31' />

  sr76beerworks.com / Tim Nusog

  Klasik üzerine bir riff Moskova Katırı , bu yineleme, Jim Meehan tarafından Pasifik yaz saati NYC'de, votkayı mezcal lehine değiştirir ve bu katıra daha da fazla bir vuruş sağlarken, birkaç ek bileşen şaşırtıcı unsurlar ekler. Salatalık dilimleri limon suyuna bulanır, ardından mezcal, çarkıfelek meyvesi püresi ve Sabır otu nektarı . İçeceğin marka baharatlı dokunuşu için her şey zencefilli bira ile doldurulur.

  Tarifi alın.

  
  

  
  

• Tekila alaycı kuş

  sr76beerworks.com / Tim Nusog
  ' id='mntl-sc-block-image_2-0-37' />

  sr76beerworks.com / Tim Nusog

  New York City barmeni Greg Seider, bu baharatlı ve tatlı riff'i bir Papatya . Alışılmış tekila, limon suyu ve agave nektarı, karıştırılmış jalapeno dilimleri ve karpuz küpleriyle birleşerek harika bir ferahlatıcı yaz yudumu oluşturur.

  Tarifi alın.

  
  

  
  

• Dolu Tabanca

  Arlene Ibarra
  ' id='mntl-sc-block-image_2-0-43' />

  Arlene Ibarra

  San Diego'dan Erick Castro'dan Kibar Hükümler ve Kurtlar tarafından yetiştirilmiş , bu içecek mezcal, tatlı vermut ve bitkisel bir sindirim likörü olan Strega'yı ve ayrıca bir tutam greyfurt acısını birleştirir. Kurutulmuş bir çekirge - evet, çekirge - tuz kenarı, içeceğin karmaşık lezzetlerini vurgular.

  Tarifi alın.

  
  

  
  

  Aşağıdaki 20'de 9'a devam edin.

• Beyaz Ejderha

  sr76beerworks.com / Tim Nusog
  ' id='mntl-sc-block-image_2-0-49' />

  sr76beerworks.com / Tim Nusog

  Meehan'dan bir başka kokteyl olan bu kokteylin, Margarita'yı rifflediğini, limon suyunu normal limonla değiştirerek ve köpüklü doku için bir yumurta akı ekleyerek veya klasik beyaz bayan , o içeceğin her zamanki cinini blanco tekila ile değiştirmek. Her iki değerlendirme de doğrudur ve sonuç, sade olduğu kadar zarif, köpükle kaplı parlak bir kokteyldir.

  Tarifi alın.

  
  

  
  

• Parlak ışıklar

  sr76beerworks.com / Tim Nusog
  ' id='mntl-sc-block-image_2-0-55' />

  sr76beerworks.com / Tim Nusog

  Brooklyn'in ortak sahibi efsane , Ivy Mix, bu kokteylde tekilanın yanı sıra başka bir agav ruhu olan sotol kullanıyor ve hem verjus, hem de kereviz acıları ve rosé kavadan yapılmış bir şurup ile birleşerek nefis karmaşık ve ileriye dönük bir sipper üretiyor.

  Tarifi alın.

  
  

  
  

• güvercin

  sr76beerworks.com / Tim Nusog
  ' id='mntl-sc-block-image_2-0-61' />

  sr76beerworks.com / Tim Nusog

  Amerika Birleşik Devletleri'nde Margarita'ya ikinci keman çalabilir, ancak Paloma, kendi ülkesinde sürüler halinde tüketilen ferahlatıcı ve yapımı kolay bir soğutucudur. Büyük olasılıkla ilk kez 1950'lerde yaratılan bu içecek, sadece tekila, greyfurt sodası ve taze limon suyu ile bardağa yapılabilir.

  Tarifi alın.

  
  

  
  

• Papatya

  sr76beerworks.com / Tim Nusog
  ' id='mntl-sc-block-image_2-0-67' />

  sr76beerworks.com / Tim Nusog

  Kuzey Amerika'daki en popüler kokteyllerden biri ve bunun iyi bir nedeni var. Tekila, portakal likörü ve misket limonu (artı tercihinize göre basit şurup ve/veya agave nektarı) kombinasyonu tüm doğru notaları vurur. Bir bonus olarak, bu tarif tekila veya mezcal ile çalışır ve yorumunuza ve tercihlerinize bırakır.

  Tarifi alın.

  
  

  
  

  Aşağıdaki 20'de 13'e devam edin.

• Tekila Gündoğumu

  sr76beerworks.com / Tim Nusog
  ' id='mntl-sc-block-image_2-0-73' />

  sr76beerworks.com / Tim Nusog

  Güzel bir yaz gün doğumunu çağrıştıran renklerle, bu içeceğin adını nasıl aldığına şüphe yok. 1970'lerin başında California, Sausalito'daki The Trident barda tekila, portakal suyu ve portakal suyu karışımıyla yaratıldı. grenadinler Mick Jagger, The Rolling Stones'un 1972 turunu başlatmak için bir partide tadına baktıktan ve ardından ülke genelindeki duraklarda kokain ve Tequila Sunrise turu olarak adlandırarak sipariş ettikten sonra ün kazandı.

  Tarifi alın.

  
  

  
  

• Oaxaca Eski Moda

  sr76beerworks.com / Tim Nusog
  ' id='mntl-sc-block-image_2-0-79' />

  sr76beerworks.com / Tim Nusog

  Klasik kokteyl kanonuna daha yeni bir ek olan bu Old Fashioned, agav ruhlarının tadını çıkarmanın en iyi yollarından biridir. 2007 yılında New York barmeni Phil Ward tarafından düzenlendi. Ölüm & Co , hafif eskitilmiş reposado tekila ile mezcal, agave nektarı ve Angostura bitterlerini karıştırır, ardından aroma patlaması ve dramatik yetenek için alevli bir portakal kabuğu ekler.

  Tarifi alın.

  
  

  
  

• tekila ve domates suyu kokteyli

  sr76beerworks.com / Tim Nusog
  ' id='mntl-sc-block-image_2-0-85' />

  sr76beerworks.com / Tim Nusog

  senin her zamanki kanlı mary iyi, ama tekila ve acı sos eklenmesi brunch'ı yeni zirvelere taşıyor. Bu versiyon muhtemelen onlarca yıldır piyasada ama bizim tarifimiz onu tekila, domates, tuzlu baharatlar ve iki çeşit acı sos karışımıyla daha yüksek bir mükemmellik düzeyine getiriyor. Abartılı limon, limon ve salatalık garnitürünün yanı sıra bir şiş tatlı biber dilimleri, jalapeno dilimleri ve queso fresk içeceği tamamlar.

  Tarifi alın.

  
  

  
  

• Dondurulmuş Margarita

  sr76beerworks.com / Tim Nusog
  ' id='mntl-sc-block-image_2-0-91' />

  sr76beerworks.com / Tim Nusog

  Sıcaklık yükseldiğinde ve normal bir Margarita sizi serinletmeye yetmediğinde, bu mükemmel plaj içeceğine dönün. 1971'de Dallas'ta icat edilen bu soğuk ikram, tekila, misket limonu ve portakal likörünü tamamen pürüzsüz ve köpüklü olana kadar buzla karıştırır. Kireç çarkıyla süslenmiş tuzlu Margarita bardağında (tabii ki) servis yapın.

  Tarifi alın.

  
  

  
  

  Aşağıdaki 20'de 17'ye devam edin.

• Tekila Papatya

  sr76beerworks.com / Tim Nusog
  ' id='mntl-sc-block-image_2-0-97' />

  sr76beerworks.com / Tim Nusog

  Margarita'nın muhtemel bir selefi olan bu kokteyl, 1930'larda Meksika'nın Tijuana kentinde yaşayan bir İrlandalı tarafından icat edildi. Tekila birleştirir, Büyük Marnier , limon suyu, ince şeker ve soda, güneşte en iyi şekilde tüketilen hafif bir tazeleme sağlar.

  Tarifi alın.

  
  

  
  

• Tekila Manhattan

  sr76beerworks.com / Tim Nusog
  ' id='mntl-sc-block-image_2-0-103' />

  sr76beerworks.com / Tim Nusog

  Her zamanki Manhattan'ınızı alın ve Distrito Federal (Mexico City'nin eski adı) olarak da bilinen bu kokteylle ona bir tekila dokunuşu yapın. Altın reposado tekila, limon bükümü ve kokteyl kirazı ile tepesinde bu ileriye dönük yudumda tatlı vermut ve portakal acılarını birleştirir.

  Tarifi alın.

  
  

  
  

• Şeytan

  sr76beerworks.com / Tim Nusog
  ' id='mntl-sc-block-image_2-0-109' />

  sr76beerworks.com / Tim Nusog

  Tekila, creme de cassis, limon suyu ve zencefilli birayı bir araya getiren bu yüzyıl ortası klasiğinin tarifi ilk olarak M.Ö. Trader Vic'in Yiyecek ve İçecek Kitabı , 1946'da yayınlandı. İster karışık ister katmanlı olsun, istediğiniz gibi yaratma konusunda size özgürce izin veriyor.

  Tarifi alın.

  
  

  
  

• añejo eski moda

  sr76beerworks.com / Tim Nusog
  ' id='mntl-sc-block-image_2-0-115' />

  sr76beerworks.com / Tim Nusog

  NYC'nin barmenlik veterineri Julie Reiner Dört Yapraklı Yonca Kulübü ve Leyenda, agave nektarı, Angostura bitterleri ve karışık bir portakal kabuğu parçasıyla birleştirilen yoğun bir yaşlı tekila dökümünün tabanı oluşturduğu bu Eski Moda riff'i yarattı. Bir kokteyl kirazı garnitürü, bu agav gece içkisinin mükemmel bir aksanıdır.

  Tarifi alın.